Bananų duona - pyragaičiai, kuriuos galima paruošti iš bet kokių miltų. Į tešlą galite pridėti ne tik bananų, bet ir bet kokių džiovintų vaisių, juos 15 minučių palaikę karštame vandenyje ir supjaustę.
Pasirinkite savo receptą
Bananų duonos receptas
Jums reikės:
- penki bananai;
- trys kiaušiniai;
- 30 ml romo;
- 300 gramų miltų;
- 200 gramų sviesto;
- 100 gramų cukraus;
- 50 gramų graikinių riešutų;
- žiupsnelis vanilino ir cinamono;
- žiupsnelis druskos;
- šaukštelis kepimo miltelių.
Bananus nulupkite, sutrinkite į dubenį su šakute iki košės formos, sudėkite į juos kiaušinius ir sviestą ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Po to į mišinį sudėkite cinamoną, vaniliną ir romą, viską išplakite.
Išsijokite miltus ir palaipsniui įmeskite juos į bananų masę ir išmaišykite (miltai turi būti atsijoti, galite net atsijoti net du kartus, tokiu atveju duona bus minkštesnė ir švelnesnė). Į tešlą įpilkite druskos, kepimo miltelių, pusės riešutų ir cukraus, viską atsargiai išmaišykite šaukštu. Rezultatas turėtų būti lipni, vidutinio tankumo tešla.
Švarią formą (geriausia - siaurą stačiakampę) sutepkite aliejumi arba ištepkite alyvuotu kepimo popieriumi, sudėkite į ją tešlą, apibarstykite tešlą likusiais riešutais ir padėkite į 50 minučių įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę (jei forma plati, kepimo laiką galima sutrumpinti 10–15 minučių).
Padėkite paruoštą bananų duoną ant padėklo, uždenkite švariu rankšluosčiu ir leiskite šiek tiek atvėsti. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Šis pyragas puikiai tinka su bet kokiu gėrimu: su arbata, kava, troškintais vaisiais ir bet kokiais pieno gėrimais.
Verta paminėti, kad bananų duona pasirodo gana tamsi, tačiau, jei norite iškepti gražų minkštą geltoną pyragą, minkydami bananus, į juos turite pridėti nuo trijų iki penkių šaukštų citrinos sulčių.