Mes visada ruošiame skirtingus desertus atostogoms - blanmange yra vienas iš mano mėgstamiausių! Aš ypač mėgstu subtilų vanilino aromatą. Blanmange yra pienelis, kiaušiniai, želatina, manų kruopos. Pirmą kartą jis buvo paruoštas Prancūzijoje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 puodelis migdolų;
- - 150 g cukraus;
- - 30 g želatinos;
- - 3 šaukštai. l grietinėlės
- - vanilinas pagal skonį;
- - 1 valgomasis šaukštas. l miltelių cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Gerti želatiną vandeniu, kad išsipūstų. Migdolus nulupkite - tam reikia riešutus nuplikyti verdančiu vandeniu.
Tada sudėkite juos į skiedinį ir sutrinkite.
2
Sumaišykite susmulkintus riešutus su grietinėle. Įpilkite pieno ant ugnies ir užvirkite. Sumaišykite karštą pieną su grietinėle ir migdolais. Uždenkite ugnį, viską užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies ir nukoškite.
3
Įmaišykite cukrų. Į mišinį supilkite vandenyje ištirpintą želatiną. Viską sumaišyti, įberti žiupsnelį vanilino ir supilti į formeles (bandeles dažniausiai imu silikonu).
4
Šaldykite iki visiško užšalimo. Patiekdami apibarstykite cukraus pudra. Jei norite, galite taip pat pabarstyti susmulkintais riešutais.