Buffalo pienas yra labai maistingas, švelnus ir sveikas gėrimas. Buffaloes turi stiprų imunitetą ir galingą sveikatą, nėra užkrėsti infekcinėmis ir parazitinėmis ligomis. Daugelis domisi, kur galima nusipirkti buivolių pieno, kruopščiai tiriamos naudingosios gėrimo savybės ir kontraindikacijos, namų šeimininkės įvaldo receptus su vertingu produktu.
Pasirinkite savo receptą
Gurmanų gėrimas: dvipusis lazdelė
Daugelis, pirmą kartą paragavę buivolių pieno, pastebi jo skonio turtingumą ir švelnumą. Skanių gėrimų tankis ir tankumas siejami su dideliu riebalų kiekiu - vidutiniškai 8 proc. Logiškas klausimas: vartoti skanų buivolių pieną - ar jis geras, ar blogas kūnui? Įrodyta, kad jo riebalai puikiai pasisavinami, gėrimas yra būtinas reabilitacijos laikotarpiu, kai yra didelis išeikvojimas.
Buffalo pienas: 8% gėrimo kalorijų kiekis yra 106, tuo tarpu tie patys 4, 5% karvės pieno rodikliai yra 72 kcal 100 g.
Šerdys ir antsvorio turintys žmonės pagrįstai mano, kad didelis kalorijų ir riebalų kiekis gėrime yra trūkumas, nes vartojant per daug, cholesterolio lygis gali šokinėti. Prieš įtraukiant buivolių pieną į dietą, reikėtų gerai ištirti produkto naudingąsias savybes ir kontraindikacijas.
Buivolių pienas: naudingos savybės
- Kalcio kiekis jaunų buivolių piene yra beveik 60% didesnis nei karvės piene, todėl reguliariai vartojamas produktas puikiai stiprina kaulus ir dantų emalį.
- Buffalo pienas ilgą laiką buvo geriamas dėl imuniteto. Biologinę apsaugą suteikia imunoglobulinas, antibakterinis fermentas lizocimas ir kai kurios kitos gėrimo sudėtyje esančios medžiagos.
- Produktas sugeba užkirsti kelią anemijai, padidina apetitą, o fermento dėka peroksidazė ilgą laiką nepablogėja ir išlaiko vertingas savybes.
- Gėrimas turi padidintą B, A ir E. vitaminų kiekį. Jis naudingas odos ligoms, teigiamai veikia lytinių organų sritis. Gavę gydytojo leidimą, buivolių pieną galite vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
- Produktas yra tikras atradimas žmonėms, netoleruojantiems karvės pieno, nes gėrimas retai sukelia alergiją.
Buivolių pienas: kontraindikacijos
- Buffalo pieną negalima gerti, jei netoleruojamas pieno cukrus (laktozė).
- Gėrimas nėra lengvai virškinamas, todėl vaikams egzotinį buivolių pieną reikia vartoti atsargiai. Apribojimai taip pat taikomi žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų.
Kur nusipirkti buivolių pieno
Taigi, nusprendėte į racioną įtraukti buivolių pieną, ištyrėte naudingąsias savybes ir kontraindikacijas. Maži buivolai veisiami Rusijos Federacijoje, daugiausia Kaukaze. Galite išbandyti šviežiausią gurmanišką produktą Armėnijoje, Gruzijoje, kai kurių kitų buvusių sąjunginių respublikų teritorijose. Jei jums, atostogaujant, pavyko įsimylėti buivolių pieno, poros gėrimo nusipirkti bus toli gražu ne visur.
Tuo tarpu produktą galima įsigyti sterilizuotos ir sausos formos. Tyrimai rodo, kad iš miltelių paruoštas buivolių pienas nepraranda savo maistinės vertės ir gydomųjų galių. Aukštos kokybės gėrimas yra klampus, storas, baltos spalvos ir neturi gelsvo ir šviesiai kreminio atspalvio karvės pieno.
Veisdami pieno miltelius, būtina naudoti šiltą (ne šaltą ir ne karštą!) Vandenį maždaug 5-7 arbatinius šaukštelius vienai stiklinei. Skystis turėtų būti pilamas dalimis nuolat maišant, tada leiskite paruoštam gėrimui truputį užvirti. Tiek sterilizuoti, tiek pieno milteliai gali būti naudojami geriant ir ruošiant įvairius patiekalus. Originalūs receptai su buivolių pienu paįvairins ir praturtins dienos racioną.
