Skanus pyragas, sudarytas iš varškės ir sausainių, į kurį pridėta želė iš uogų, vaisių, grietinėlės ar sulčių, vadinamas varškės pyragu. Šis delikatesas pasirodo esąs aromatingas ir skanus ir puikiai tinka su puodeliu arbatos ar kavos. Paruoškite varškės pyragą be kepimo su maskarponės sūriu ir vyšniomis.
Pasirinkite savo receptą
Receptas 1. Mascarpone sūrio pyragas
Svarbiausi ingredientai:
- sausainių sausainiai - 400 g;
- maskarponė - 500 g;
- cukrus - 200 g;
- riebi grietinėlė - 250 ml;
- sviestas - 200 g;
- želatina - 25 g.
Sudėkite bandeles sausainius į gilų dubenį ir suspauskite juos į mažus trupinius, naudodami stumiamąjį įrankį. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainiais trupiniais. Gautą masę supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, gerai išminkykite ir padėkite į šaldytuvą.
Tuo tarpu želatiną užpilkite virintu vandeniu ir palikite 40 minučių, kad išbrinktų. Dabar želatiną galima dėti ant ugnies ir kaitinti, kol ji visiškai ištirps.
Riebalų grietinėlę sumaišykite su cukrumi, tada išmaišykite, supilkite maskarponę, želatiną ir plakite šluotele. Gautą masę ant sausainių sudėkite į lygų sluoksnį ir kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą.