Taigi atėjo ilgai laukta blynų savaitė - atostogos, kurias mylėjome nuo vaikystės. Tai saulės atostogos, pavasario artėjimas. Tai nuobodžios žiemos atsisveikinimo savaitė. Kas iš mūsų nemėgsta šių dienų mėgautis skaniais, kvapniais blynais. Jei negalite sau leisti jais mėgautis dėl jų kaloringumo, šis receptas yra jums. Blynai yra lengvi, dietiniai ir labai skanūs.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
200 gramų arugula, 2 ryšulėliai petražolių, 4 rutuliukai mocarelos (kiekviename po 125 gramus), 7 kiaušiniai, 300 gramų miltų, 500 ml pieno, 8 šaukštai augalinio aliejaus, 500 gramų pomidorų, 1 šaukštelis balzaminio acto, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite arugula ir petražoles po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite. Iš sūrymo plėvelės nulupkite mocarelą ir supjaustykite mažais kubeliais.
2
Įmuškite kiaušinius į putas. Šiek tiek pašildykite pieną ir supilkite į kiaušinius, suberkite miltus ir išmaišykite. Tada pridėkite arugula, petražolių ir mocarelos. Druską ir pipirus išminkykite tešlą.
3
Įkaitinkite keptuvėje nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite plonus blynus.
4
Pomidorus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Druska, pipirai ir sumaišoma su balzaminiu actu. Patiekdami patiekite pomidorus ant plokštelių su blynais ir, jei norite, papuoškite žalumynais.
Naudingi patarimai
Balzaminis actas yra italų kulinarijos specialistų pasididžiavimas. Tai patiekalams suteikia aštrų subtilų skonį. Nebijokite jo naudoti gamindami maistą ir pamatysite, kaip keičiasi pažįstamų patiekalų skonis.