Šis receptas yra dar vienas patvirtinimas, kad naminiai šokoladai yra daug skanesni ir elegantiškesni nei gaminami pramoniniu būdu. Pažiūrėkite patys!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 100 g šokolado 72%;
- - 100 g baltojo šokolado;
- - 2 šaukštai virinto kondensuoto pieno;
- - 1 šaukštelis tirpi kava;
- - 1 valgomasis šaukštas verdantis vanduo;
- - žiupsnelis citrinos žievelės;
- - 0, 5 puodelio mėgstamų riešutų;
- - 0, 5 puodelio mėgstamų džiovintų vaisių;
- - 25 g sviesto.
Naudojimo instrukcija
1
Kavą ištirpinkite verdančiame vandenyje. Skrudinkite riešutus (jei pirkote neapdorotus) ir paverskite dideliais trupiniais, sulankstydami juos į maišą, apdengdami rankšluosčiu ir ant jų susukdami riedėjimo kaištį.
2
Paruoškite vandens vonią, įdėdami nedidelį puodelį į didesnį indą su tyliai verdančiu vandeniu. Tamsųjį šokoladą suskaidykite į dalis, sudėkite į nedidelę keptuvę, įpilkite šaukštą virinto kondensuoto pieno, pusę sviesto ir 0, 5 šaukšto. verdantis vanduo. Kaitinkite, kol šokoladas visiškai ištirps. Kitas pridėkite riešutus, sumaišykite, kad jie pasiskirstytų.
3
Mes padengiame formą pergamentiniu popieriumi, palikdami galus - jiems mes tada ištrauksime savo saldainius. Įdėkite šokolado mišinį ir išlyginkite mentele. Nusiųskite 15 minučių į šaldiklį.
4
Tuo tarpu vandens vonioje, į kurią pridėta 0, 5 valg. verdančio vandens, 1 valg. kondensuoto pieno ir ištirpinkite baltąjį šokoladą su likusiu sviestu. Kol jis ištirps, smulkiai supjaustykite džiovintus vaisius, kad pridėtumėte prie baltojo šokolado mišinio. Įpilkite žievės ten, sumaišykite.
5
Nuimkite tamsų pagrindą iš šaldiklio, ant viršaus uždenkite baltojo šokolado sluoksnį su žievele ir džiovintais vaisiais ir išlyginkite mentele. Grąžinkite į šaldiklį 20 minučių.
6
Tada mes išimame iš formos sušalusį ruošinį, apvyniokite jį folija ir dabar nusiųskite į naktį į šaldytuvą, kad įgytų tankią struktūrą. Prieš patiekdami supjaustykite mažais kvadratėliais. Smagaus arbatos vakarėlio!