Graikiškas receptas yra neįprastas, bet labai skanus. Įdaras juodoms slyvoms yra ryžiai, troškinti su kiaulienos pilvu ir saldžiaisiais pipirais. Į įdarą įpiltas vynas suteikia neabejotiną patiekalo skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 40 ml aliejaus;
- - 180 g ryžių;
- - 200 ml vištienos sultinio;
- - 100 g saldžiųjų pipirų;
- - 150 g kiaulienos pilvo;
- - 70 ml raudono pusiau saldaus vyno;
- - 6 juodos slyvos.
Naudojimo instrukcija
1
Kepkite ryžius keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Mes tai darome ne ilgiau kaip dešimt minučių, nepamiršdami maišyti su mentele. Ryžius perkeliame į keptuvę.
2
Supilkite sultinį į ryžius, įberkite druskos (pagal skonį) ir juodųjų pipirų (žiupsnelio). Troškinkite ryžius sultinyje apie 15 minučių. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą papriką. Supilkite jį į ryžius.
3
Kepkite kiaulienos pilvą, supjaustykite mažais kubeliais. Kai kubeliai lengvai paruduos, mes juos taip pat perkeliame į keptuvę su ryžiais.
4
Įpilkite vyno į ryžius ir troškinkite viską kartu, kol skystis išgaruos.
5
Mes padalijame dideles juodąsias slyvas į pusę, pašaliname sėklas ir pašaliname šiek tiek minkštimo. Į ryžių įdarą įpilkite minkštimo ir išmaišykite. Suberiame slyvas su įdaru taip, kad kalva pakyla per pusę.
Atkreipkite dėmesį
Sudedame slyvų puseles ant gražaus patiekalo ir papuoškime petražolių lapeliais.