Sniego krabų gazpacho yra gurmaniška sriuba, kuria visi galės mėgautis. Beje, ši sriuba iš pradžių buvo duona su česnaku, mirkoma daržovių sultinyje, net pomidorai nebuvo dedami. Dabar ši sriuba tapo daug skanesnė.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Šešioms porcijoms:
- - krabai - 200 g;
- - pomidorai - 1 kg;
- - dvi paprikos;
- - agurkai - 500 g;
- - dvi skiltelės česnako;
- - pomidorų sultys - 500 ml;
- - alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių;
- - vienas svogūnas, čili pipirai;
- - petražolės, kalendra, cukrus, druska, pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Blenderiu sumaišykite stambiai pjaustytus pomidorus, paprikas (iš anksto nulupkite), aitriąją papriką, svogūnus, agurkus, česnaką ir petražoles. Gaunate tirštą, į košę panašų raudonos spalvos mišinį.
2
Sniego krabą išardykite į pluoštus, sumaišykite su šaukštu alyvuogių aliejaus, įpilkite kalendros lapų ir citrinos sulčių.
3
Į košę panašų mišinį supilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, pomidorų sulčių, druskos, pipirų ir vėl viską permaišykite trintuve.
4
Paruoštą šaltą sriubą supilkite į lėkštes, sumaišytas su sniego krabais ir kalendra, papuoškite petražolėmis. Nepaprastas apetitas!