Ketaus keptuvės yra kelių rūšių, ketaus ir su teflono paviršiumi. Forma gali būti ovali, tačiau dažniausiai sutinkamos kvadratinės keptuvės. Jų gaminimo ypatumas yra tas, kad produktai yra visiškai dietiniai. Iš visų produktų terminio apdorojimo būdų grotelių naudingumo laipsnis gali būti antras pagal dvigubą katilą. Nepaisant akivaizdžių sunkumų, virti ant tokių grotelių yra gana paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Keptuvėje ant grotelių kepkite mėsą, daržoves, druską, prieskonius, aliejų, citriną.
Naudojimo instrukcija
1
Keptuvėje ant grotelių galite virti įvairius produktus. Tai gali būti: žuvis, daržovės, mėsa, paukštiena. Keptuvės pranašumas yra tai, kad joje esančio aliejaus galima sunaudoti minimaliai arba jo iš viso negalima naudoti.
2
Mėsai virti patartina paimti tokio paties storio gabalėlius ir iš anksto marinuoti. Kad mėsa taptų švelni, pakanka dviejų ar trijų valandų, praleistų citrinų sultyse. Marinatas gali būti skirtingas ir priklauso nuo skonio, druska ir prieskoniai gali būti dedami tiesiai į jį arba atskirai.
3
Kai mėsa marinuojama, keptuvę reikia gerai pašildyti. Kepti galite dviem būdais arba tiesiogiai sutepkite keptuvės paviršių aliejumi arba tiesiogiai gaminio gabalėliu. Nuo kepimo keptuvės, kurios receptai yra įvairūs, galite tolygiai pašildyti mėsą, pluta ant jos susidaro labai greitai. Dėl briaunuoto paviršiaus mėsos pluta taip pat yra briaunota ir labai graži. Kad mėsa tolygiai pasiektų mažo gabalėlio storį, pakanka ją kepti 10 minučių.
4
Daržovės virti dar greičiau, kad gautumėte gatavą patiekalą iš baklažanų ar paprikų, pakanka 5–7 minučių.
Naudingi patarimai
Žuvis ant grotelių yra ne mažiau skani, tačiau kepsnius geriau rinktis iš riebių žuvų, pavyzdžiui, lašišos ar lašišos. Jūrų lydekos, plekšnės ar oto filė yra per švelni, kita vertus, keisdama mėsą, mėsa gali prarasti savo formą ir sulūžti.
- keptuvės ant grotelių receptai
- Kaip kepti keptuvėje