Varškės sūris yra populiarus produktas daugelyje pasaulio virtuvių. Jis patiekiamas kaip atskiras patiekalas, iš jo ruošiama grietinėlė, sūrio pyragai, pyragai, koldūnai ir sausainiai. Į varškės sudėtį įeina širdžiai naudingas karnitinas, aminorūgštys, normalizuojančios miegą. Varškės sausainiai pasirodo skanūs, trupiniai ir tirpstantys burnoje.
Pasirinkite savo receptą
Slapukai iš varškės paruošiami labai greitai, šiam patiekalui jums nereikės daug ingredientų. Bandymui užtenka nusipirkti varškės ir kepimo miltelių, kiekviename name yra likusių produktų. Norėdami pagaminti slapukus, jums reikia 400 g varškės, 4 puodeliai miltų, šiek tiek vanilino, 3 šaukšteliai. kepimo miltelių tešlai, 6-7 šaukštus cukraus, 200 g sviesto, 3 šaukštai. miltelių cukraus. Iš tokio produktų kiekio bus gauta apie 40 sausainių.
Prieš ruošdami tešlą, turite gauti aliejaus ir palaikyti kambario temperatūroje. Varškė, sviestas, cukrus ir vanilinas sumaišomi giliame dubenyje. Masė gerai sumalama, kad būtų vientisa. Tam galite naudoti šakę arba trintuvą. Tada supilkite kiaušinį, išmaišykite ir suberkite miltus su kepimo milteliais į dubenį. Tešla bus elastinga, bet nelipni. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek miltų.
Tešla iškočiojama ant miltais pabarstyto stalo, supjaustoma kvadratėliais, apskritimais ar bet kokiomis formomis. Taip pat galite pasidaryti vokus: supjaustykite apskritimus ir sulankstykite juos du kartus. Apytikslis tešlos storis yra 7-8 mm. Filėles išdėstome ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Varškės sausainiai kepami 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Per tą laiką tešla šiek tiek pakyla ir tampa auksinė. Kai sausainiai atvės, pabarstykite milteliniu cukrumi. Beje, šį kepimą galima paruošti be kiaušinio, tačiau tokiu atveju reikia mažiau miltų. Ir jei dalis miltų yra pakeista kakava, tada gausite šokoladinius sausainius.