Virti kiaušiniai gali būti naudojami kaip savarankiškas maistingas patiekalas, jie gali tapti nepakeičiamu salotų ar sriubų ingredientu. Juos suvirinti visai nėra sunku. Svarbiausia atidžiai stebėti laiką.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- kiaušiniai
- druska;
- actas
- valandos.
Naudojimo instrukcija
1
Jei jums reikia gauti virtų kiaušinių, išimkite juos iš šaldytuvo, pašildykite iki kambario temperatūros ir tik tada sudėkite į kepimo indą. Užpilkite juos šaltu vandeniu ir užgesinkite.
2
Kai vanduo užvirs, virkite juos ant silpnos ugnies 7–8 minutes. Po šio laiko nusausinkite karštą vandenį ir užpildykite šaltai.
3
Kiaušinius palaikykite jame keletą minučių, tada išimkite ir vėl leiskite jiems atvėsti. Po šalto vandens juos bus daug lengviau išvalyti.
4
Nusprendę mėgautis minkštu virintu kiaušiniu, užvirkite, kaip aprašyta aukščiau. Tada sumažinkite šilumą ir atidžiai stebėkite laiką.
5
Norėdami gauti pusiau skystą kiaušinį, pakanka 3 minučių virimo po virinimo. Norėdami sugauti tik baltymus, palaikykite juos verdančiame vandenyje 4 minutes. Na, o jei norite išvirti kiaušinį su maža skysčio dėme, virkite jį bent 5 minutes. Patiekite tokiu būdu paruoštus kiaušinius prie stalo, kad jie būtų karšti, kitaip nebus gero skonio.
6
Tarp salotų ir sumuštinių komponentų dažnai galite rasti virtų kiaušinių. Jos ypatumas slypi tame, kad toks kiaušinis virti be lukšto.
7
Norėdami jį paruošti, virkite vandenį keptuvėje ir, kol jis verda, kiaušinį pertrinkite į plakinį. Tai darykite labai atsargiai, kad jis nesimaišytų ir išlaikytų savo pradinę struktūrą.
8
Tada į verdantį vandenį įpilkite žiupsnelį druskos ir 3 šaukštus acto. Tai neleis kiaušiniui plisti vandenyje.
9
Į gautą tirpalą atsargiai supilkite kiaušinį, plakinį pripildydami kuo arčiau vandens. Sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinį 1 minutę.
10
Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite kiaušinį tame pačiame karštame vandenyje dar 10 minučių. Po to atsargiai išimkite šaukštu su plyšiu ir padėkite ant plokščios lėkštės.
11
Pateikdami skanų padažą, gausite visiškai nepriklausomą patiekalą. Bet jums reikia valgyti tik karštą.
Atkreipkite dėmesį
Kuo šviežesnis kiaušinis, tuo sunkiau išsivalyti.
Naudingi patarimai
Nemeskite šalto kiaušinio į verdantį vandenį. Korpusas gali sprogti dėl temperatūrų skirtumų.