Kartais norisi namuose pasigaminti ką nors neįprasto ir greito. Pabandykite pagaminti japonišką patiekalą, pavyzdžiui, suši. Šis skanus ir dietinis patiekalas patiks jums ir jūsų šeimai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- ryžiai - 2 šaukštai;
- lašišos filė - 200 g;
- Japoniškas actas
- wasabi.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite ryžius sušiams. Imkitės ryžių (nebūtina vartoti specialių japoniškų ryžių). Gerai nuplaukite. Nusausinkite vandenį. Padarykite tai dar keletą kartų, kol vanduo iš ryžių taps skaidrus. Tai reikš, kad jūs nuplaukite ryžius iš luobelės ir dulkių.
2
Įmerkite ryžius į keptuvę ir užpilkite šaltu vandeniu. Vandens turėtų būti tiek, kiek ryžių, pavyzdžiui, 2 puodeliams ryžių - 2 puodeliams vandens. Uždenkite stiprią ugnį ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir leiskite ryžiams virti, kol vanduo visiškai užvirs. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti 15 minučių.
3
Reikia paruošti padažą ryžiams. Paimkite japonišką actą, įpilkite šiek tiek cukraus. Už 2 puodelius ryžių - 50 ml acto. Suberkite ryžius ir gerai išmaišykite. Norėdami visiškai mirkyti ryžius, galite juos paskirstyti keliose plokštelėse ir tada užpildyti ryžių padažu.
4
Kol ryžiai vėsta, supjaustykite žuvį. Virkite lašišos filė. Naudokite kampinio pjaustymo techniką. Paimkite labai aštrų peilį ir vienu arklišku judesiu link savęs supjaustykite žuvį. Jokiu būdu neturėtumėte supjaustyti žuvies. Jei žuvis nėra labai tanki, tada stulpelius supjaustykite storesniais.
5
Supilkite į puodelį vandens ir įpilkite šiek tiek acto. Gerai išmaišykite. Pamerkite rankas į actą, kad ryžiai neliptų. Paimkite šiek tiek ryžių į vieną ranką, šiek tiek išspauskite, suteikdami ovalo formą. Paimkite žuvies gabalėlį iš kitos rankos.
Nedėkite ryžių ir žuvies, pirštu paimkite šiek tiek wasabi ir paskleiskite žuvies gabalėlį. Kitas, sudėkite ryžius. Nykščiu švelniai paspauskite ryžius ant viršaus, palikdami beveik nepastebimą dantį. Dabar pakeiskite rankas ir stumkite ant viso ryžių paviršiaus, suteikdami jiems teisingą formą. Sushi "nigiri" paruoštas. Nepaprastas apetitas.