Yra daugybė lašišos sūdymo receptų, tačiau šis yra mėgstamas visų mano draugų, artimųjų ir draugų. Tikiuosi, kad jis tau taip pat patinka.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- lašiša (idealu - upėtakis) - 400 g; - rupi jūros druska - 1 šaukštas; - konjakas - 1 šaukštas; - citrina - 1 vnt; - augalinis aliejus - 1 šaukštelis; - šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Paruošiame žuvį: nuplaukite, nulupkite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite citrinos žievelę su trintuve ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
2
Lašišą gerai sutriname gautu šlakeliu, dedame į negilų indą ir dedame į šaldytuvą 8 valandoms. Pasibaigus nurodytam laikui, mes pasukame žuvį iš kitos pusės ir paliekame ją dar 8 valandas. Atlikta! Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Filė turėtų būti maždaug 1, 5 cm storio, jei daugiau, aš rekomenduoju ją supjaustyti mažais gabalėliais.