Tam, kad kepti tešlą namuose, reikia šiek tiek laiko, kurią turi ne kiekviena namų šeimininkė. Trūkstant laiko, jie nori tešlą pirkti jau paruoštą - parduotuvėse. Įprastą tešlą taip pat galima parduoti atšaldytą, tačiau dažniausiai sušaldyta košelė.
Pasirinkite savo receptą
Atšildydami tešlą, šią operaciją reikia atlikti labai atsargiai. Su bandymu reikia elgtis labai atsargiai - užšalę dariniai gali sulūžti, kai jie bus dislokuoti. Jei atitirpinimas atliekamas neteisingai, mažai tikėtina, kad toks testas gerai iškeps.
Lėtas atitirpinimas
Kai yra pakankamai laiko, atitirpinimui geriau naudoti švelnius metodus.
1. Atlaisvinkite tešlą iš pakuotės - tai gali būti plėvelė, folija ar maišas. Padėkite jį ant lentos arba ant paruošto kilimėlio išvynioti ir palikite atsigulti. Plėsti ar atskirti sluoksnių neverta, kol jie nėra visiškai atitirpę - jie gali trupėti, sulūžti ir vėliau tešlą iškočioti. Kambario temperatūroje pakaks penkių valandų. Tik visiškai atšildžius tešlą, ją galima saugiai iškloti.
2. Ant apatinės šaldytuvo lentynos palikite tešlą nakčiai, jos išpakuoti nebūtina. Jis atitirps maždaug po 10 valandų. Net jei šeimininkė keičia savo planus ir ji nesusitvarko su kepimu, tešla gali ramiai gulėti šaldytuve šiek tiek daugiau - sluoksniai neliptų kartu.