Dietologai dažnai rekomenduoja įvairias salotas meniu. Nebūtina jų padaryti sudėtingais ir brangiais. Šviesūs patiekalų su daržovėmis duos daugiau naudos, o nuoširdžios salotos su grūdais sėkmingai pakeis pagrindinį patiekalą pietums ar vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Žuvies salotos:
- - 1 skardinė aliejaus;
- - 0, 5 puodelio ryžių;
- - mažas svogūnas;
- - 2 vidutinio dydžio marinuoti agurkai;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- - majonezas pagal skonį;
- - druska.
- Jūros dumblių salotos:
- - 1 skardinė konservuotų jūros dumblių be priedų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai majonezo.
- Rytų kopūstų salotos:
- - 600 g baltųjų kopūstų;
- - 50 g augalinio aliejaus;
- - 1 ankštis džiovintų raudonųjų pipirų;
- - 1 citrina;
- - cukraus ir druskos pagal skonį.
- Morkų salotos:
- - 2 morkos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas erškėtuogių sirupo;
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus;
- - 2 šaukštai. šaukštus susmulkintų graikinių riešutų branduolių.
- Pupelių ir obuolių salotos:
- - 150 g šparaginių pupelių;
- - 2 morkos;
- - 1 didelis obuolys;
- - krūva petražolių;
- - 30 g augalinio aliejaus;
- - 25 g 3% acto;
- - druska;
- - cukrus;
- - malti pipirai;
- - garstyčios ant peilio galo.
Naudojimo instrukcija
1
Žuvies salotos
Išbandykite vieną iš paprasčiausių variantų, puikiai tinkantį žiemai ar rudeniniams pietums. Jei norite jį virti vasarą, marinuoti agurkai gali būti pakeisti šviežiais.
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ir palikite atvėsti. Nusausinkite konservuotą aliejų. Kaulą supjaustykite žuvimi ir agurkais, supjaustykite svogūną. Įdėkite visus produktus į salotų dubenį, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir pagardinkite majonezu. Patiekite su plonai supjaustyta ruda duona.
2
Jūros dumblių salotos
Vienas iš nebrangiausių ir greičiausių maisto gaminimo variantų yra jūros dumblių salotos. Naudokite paruoštus konservus - pavyzdžiui, Tolimųjų Rytų salotas. Kietai virti kiaušiniai, atvėsinti, nulupti ir smulkiai supjaustyti. Išpilkite skysčio iš stiklainio, padėkite jūros dumblius į salotų dubenį. Įpilkite kiaušinių ir majonezo, sumaišykite ir patiekite salotas. Tai ypač skanu su šviežia grūdine duona.
3
Rytų kopūstų salotos
Labai populiarus pasirinkimas, nebrangus ir turtingas vitaminų - salotos su baltaisiais kopūstais. Šviežius kopūstus sėkmingai papildo rūgštiniai priedai - citrinų sultys, bruknės ar spanguolės. Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūsto galvos, nupjaukite kotelį. Kopūstą supjaustykite kauliuku, nuplikykite verdančiu vandeniu ir išspauskite rankomis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, neužvirdami. Įdėkite ten kopūstus, įpilkite raudonųjų pipirų, druskos ir granuliuoto cukraus. Išspauskite sultis iš citrinos ir taip pat supilkite į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite salotas ir leiskite užvirti mažiausiai 4 valandas. Prieš patiekdami patiekalą galite apibarstyti šaldytomis bruknėmis.
4
Morkų salotos
Neįprastas, bet labai skanus variantas yra saldžių morkų salotos. Gerai pavasarį, kai organizmui trūksta vitaminų. Be to, ląstelienos turinčios morkos gerina virškinimą. Rinkitės sultingus, ryškiaspalvius šakniavaisius - jie ypač sveiki ir skanūs.
Apkepkite graikinius riešutus sausoje keptuvėje ir sumalkite skiedinyje. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Įdėkite jį į salotų dubenį, įpilkite erškėtuogių sirupo, medaus ir šviežiai spaustų citrinų sulčių. Išmaišykite salotas ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
5
Pupelių ir obuolių salotos
Paruoškite salotų padažą. Į buteliuką įpilkite aliejaus, acto, druskos, pipirų, garstyčių ir cukraus, uždarykite jį ir gerai suplakite, kad sumaišytų visus ingredientus. Atšaldykite padažą šaldytuve. Užvirkite šparagines pupeles pasūdytame vandenyje, sulankstykite kiaurasamtyje ir užpilkite šaltu vandeniu. Pupeles supjaustykite gabalėliais. Morkas ir obuolius nulupkite ir susmulkinkite. Įdėkite daržoves ir vaisius į salotų dubenį, supilkite padažą ir išmaišykite. Prieš patiekdami pabarstykite salotas smulkiai supjaustytomis petražolėmis.