Tradicinę žirnių sriubą galima paįvairinti pridedant į ją rūkytų šonkaulių, kurie patiekalui suteiks ypatingą skonį ir nepakartojamą aromatą. Tokią sriubą virti lėtoje viryklėje yra gana paprasta, o pats gaminimo procesas užtruks daug mažiau laiko nei jos kepimas ant įprastos viryklės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 litrai vandens;
- - 300 g rūkytos kiaulienos šonkaulių;
- - 300 g maltų žirnių;
- - 2 svogūnų galvos;
- - 2 morkos;
- - 700 g bulvių;
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Žirnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkyti 1 valandą. Šiuo metu morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais.
2
Į multicooker dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite į jį supjaustytas daržoves ir pakepkite 15 minučių režimu „Kepimas“. Šį procesą geriausia atlikti uždarius dangtį, periodiškai maišant daržoves iki režimo pabaigos. Mes įdėjome gatavą sriubos kepimą į atskirą dubenį.
3
Nuplauname rūkytos kiaulienos šonkaulius ir padalijame juos į gabalus.
4
Į multicookerio dubenį sudėkite mirkytus žirnius, kiaulienos šonkaulius ir užpilkite dviem litrais vandens. „Sriubos“ programą įjungiame 2 valandoms.
5
Bulves išvalome, nuplauname ir supjaustome kubeliais. Likus 30 minučių iki virimo pabaigos, į multicooker pajėgumą įpilkite pjaustytų bulvių, druskos pagal skonį ir virtų keptų morkų ir svogūnų.
6
Po virimo palikite multikokerio dangtį uždarytą ir leiskite sriubai šiek tiek užvirinti.
7
Rūkytų šonkaulių dėka žirnių sriuba yra skani, nuoširdi ir aromatinga. Šį patiekalą galima patiekti su skrebučiais ar kotletais.