Bulvės yra universalus produktas. Tai gerai tinka su skirtingomis mėsos rūšimis. Bulvės, troškintos su rūkytu krūtinėliu, gali būti patiekiamos ir kasdienėms vakarienėms, ir prie šventinio stalo. Šį patiekalą galite paruošti keliais būdais, atsižvelgiant į tai, kokius virtuvės reikmenis turite.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 kg bulvių;
- 250 g rūkyto krūtinėlės;
- 125 g slyvų;
- 2 svogūnai;
- 1, 5 puodelio mėsos sultinio;
- 4 šaukštai augalinio aliejaus;
- lauro lapas
- keli žirniai pipirų
- druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Apskaičiuokite ingredientų kiekį. Krūtinės ir bulvės santykis turėtų būti maždaug 1: 4, o slyvų ir krūtinėlės santykis turėtų būti 1: 2. Paruoškite žalias bulves. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Krūties geriau vartoti ne labai riebiai. Supjaustykite jį skiltelėmis.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Nepamirškite maišyti.
3
Krūtinėse troškintas bulves galima virti įprastame puode, moliniame puode ar greitpuodyje. Į keptuvę sudėkite bulves, krūtinėlę ir svogūnus. Sudėkite nuplautas slyvas. Gerai sumaišykite ingredientus ir užpildykite sultiniu. Jei jo neturite, geriau į keptuvę įpilti vandens. Tokiems patiekalams ruošti negalima naudoti sultinio kubelių.
4
Į skardą įpilkite lauro lapų, pipirų ir druskos pagal skonį. Uždarykite keptuvę ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Po maždaug 45 minučių patiekalą galima patiekti.
5
Norėdami virti bulves su rūkytu krūtinėlės moliniame puode, jums reikia orkaitės. Pagrindinius ingredientus paruoškite taip pat, kaip ir pirmuoju atveju, tai yra, bulves supjaustykite kubeliais, o krūtinėlę - skiltelėmis. Skrudinkite svogūnus ir sumaišykite su krūtinine.
6
Troškinant moliniame puode, produktus geriau paskirstyti sluoksniais, ne maišant. Apatinis sluoksnis yra krūtinėlė su svogūnais, ant jos sudėkite slyvas, o ant viršaus - bulves. Tarp sluoksnių padėkite lauro lapą ir keletą žirnių pipirų. Puodo turinį užpilkite vandeniu arba sultiniu, iš anksto druskos. Skysčio neturėtų būti per daug, jis turėtų tik šiek tiek padengti viršutinį sluoksnį. Uždarykite puodo dangtį.
7
Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° C. Įdėkite puodą ten ir troškinkite 40-50 minučių. Galite naudoti ne vieną didelį molinį puodą, bet kelis mažus. Tada patiekalą galima patiekti tiesiai į puodus.
8
Šio patiekalo kepimas greitpuodyje iš esmės nesiskiria nuo troškinimo įprastoje keptuvėje, tačiau tai užtrunka šiek tiek mažiau laiko. Kepkite svogūnus tiesiai į keptuvę. Jūs galite lengvai kepti krūtinėlę. Sudėkite supjaustytas bulves, slyvas, paprikas, lauro lapus ir druską. Viską sumaišykite ir užpildykite vandeniu ir sultiniu. Uždenkite ir troškinkite 20-30 minučių.