Gražūs krepšiai, įdaryti upėtakiais ir špinatais, taps ryškiu papuošimu ant stalo, ir absoliučiai visi svečiai bus patenkinti savo subtiliu skoniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 100 gr. sviestas;
- - 200 gr. miltai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 5 šaukštai ledinio vandens.
- Įdarui:
- - 1 upėtakio kepsnys (arba lašiša);
- - 300 gr. špinatai
- - 2 kiaušiniai;
- - 150 ml grietinėlės (35% riebumo);
- - 100 gr. tarkuoto sūrio;
- - šaukštelis malto muskato riešuto (nebūtina);
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Mes paruošiame visus ingredientus, kad jie būtų po ranka.
2
Supilkite į griežinėliais supjaustytą miltus ir sviestą ant darbinio paviršiaus, įmaišykite į trupinius ir įpilkite ledinio vandens. Minkykite tešlą.
3
Tešlą paskleidžiame keksiukų ar bandelių formoje, dedame į šaldytuvą.
4
Upėtakis (lašiša) atskiriamas nuo kaulų ir odos, supjaustomas juostelėmis.
5
Išspauskite atitirpusius špinatus taip, kad stiklinėje būtų visas vanduo, dubenyje sumaišykite su grietinėle, kiaušiniais, tarkuotu sūriu, muskato riešutu (nebūtinai) ir druska.
6
Iš šaldytuvo išimame formą su tešla. Gražiai susukame žuvies juosteles, kad susidarytų savotiška rozetė.
7
Į formeles su tešla paskirstome įdarą, maždaug iki vidurio. Įpilkite "rozetės" žuvies, švelniai išspauskite ir supilkite dar šiek tiek įdaro, kad ji pasiektų formų kraštus.
8
Įkaitinkite orkaitę iki 180C ir kepkite krepšius su upėtakiais 50 minučių.