Daugelis nustebo išgirdę „morkų pyrago“ derinį. Bet jūs tiesiog turite tai išbandyti ir jūs sakysite, kad gyvenime nieko nėra geriau. Morkos suteikia pyragui sultingumo, saldumo ir labai gražiai atrodo torte. O jame esančio karotino naudą sunku pervertinti. Torto receptas yra labai paprastas. Dėl to gausite skanų sveiką desertą, kuris bet kokia proga gali patikti draugams ir šeimos nariams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g morkų;
- - 250 g riešutų;
- - 2 šaukštai ryžių krakmolo;
- - 2 šaukštai miltų;
- - pusės citrinos žievelė ir sultys;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - šaukštą bet kokio aromatinio alkoholio;
- - 5 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai cukraus;
- - cukraus pudros arba plaktos grietinėlės.
Naudojimo instrukcija
1
Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Tada sumalkite džiovintus riešutus kavos malūnėlyje iki labai smulkių trupinių. Jie taip pat gali būti susmulkinti su sukamaisiais kaiščiais, sudėti į maišą ir įvynioti į rankšluostį. Galite naudoti bet kokius jums tinkančius riešutus.
2
Norėdami sumaišyti, į didelę taurę sumalkite riešutus, tarkuotas morkas, ryžių krakmolą, viso grūdo miltus, žieveles ir pusės citrinos sultis. Kruopščiai išmaišykite masę, įpilkite šaukštelį kepimo miltelių ir šaukštą bet kokio aromatinio alkoholio.
3
Atskirkite trynius nuo baltymų kiaušiniuose. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki purios grietinėlės. Į tešlą supilkite trynius ir atsargiai išmaišykite.
4
Kitas baltymus išplakite, supilkite juos į tešlą ir gerai išmaišykite. Baltymų dėka masė taps drėgna, minkšta ir oro. Tačiau geriau nemaišyti tešlos per ilgai, kad būtų išsaugotas deguonis, kuris buvo pridėtas prie išplaktų baltymų.
5
Įdėkite kepimo popierių į formą ir šepetėliu ištepkite daržovėmis ar sviestu. Paskirstykite tešlą į formą ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių keturiasdešimt minučių. Prieš patiekdami papuoškite morkų pyragą cukraus pudra arba šepetėliu su citrinos-cukraus pudra arba plakta grietinėle. Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Jūs taip pat galite supjaustyti pyragą į du ar tris sluoksnius, paskirstyti plakta grietinėle ar citrinų glazūra ir papuošti pyragą riešutų trupiniais ant viršaus.