Šventinis stalas negali būti be mėsos patiekalo. Norėdami pakeisti, kepkite sultingą mėsą su originaliu avokadų padažu. Iš šio patiekalo jums tikrai patiks gastronominis malonumas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 1 kg veršienos arba jautienos,
- 2 šaukštai. šaukštus augalinio ar alyvuogių aliejaus,
- druska pagal skonį
- maltų raudonųjų pipirų pagal skonį.
- Dėl padažo:
- 2 avokadai,
- pusė citrinos
- 2 šaukštai. šaukštus alyvuogių aliejaus,
- 0, 5 šaukštelio garstyčių.
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą gerai nuplauname, pamirkome šaltame vandenyje ir paliekame 15-20 minučių. Iš mėsos nusausiname vandenį, nusausiname servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais, apvyniokite kiekvieną kepsnį maiše ir muškite. Druska ir pipirai pagal skonį, palikite marinuotis pusantros valandos šaldytuve po dangčiu (mėsą galite suvynioti į maišą).
2
Keptuvėje įkaitiname du šaukštus augalinio arba alyvuogių aliejaus, kepame kepsnius maždaug po dvi minutes iš kiekvienos pusės (kepimo laiką žiūrėkite kepsnių storį). Vienoje keptuvėje netilps visi mėsos gabaliukai, todėl geriau kepti po du iš karto. Įpilkite druskos pagal skonį.
3
Kiekvieną keptos mėsos gabalą 5-10 minučių apvyniojame folijoje (kurį laiką, kol padažas bus paruoštas).
4
Išspauskite sultis iš pusės citrinos. Nuplaukite ir išvalykite avokadą, supjaustykite gabalėliais. Mes perkeliame avokadą į trintuvą, supilkite citrinos sultis, įpilkite pusę šaukštelio garstyčių ir plakite. Padažas paruoštas.
Patiekite kepsnius su avokadų padažu. Papuoškite pomidorais ir paprika.