Subtilus keptuvių skonis mums buvo pažįstamas nuo vaikystės. Šis patiekalas, pagamintas iš moliūgo pridedant obuolių, pasirodo skanus ir mažai kaloringas. Blynus galite patiekti su bet kokiu padažu, uogiene ar grietine.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kiaušiniai.
- - 1/2 šaukštelio sodos.
- - 1 šaukštelis druskos.
- - 30 g cukraus.
- - 500 g moliūgo.
- - 1-2 obuoliai.
- - žali svogūnai.
- - 200 g miltų.
- - 100 ml. kefyras.
- - augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti skanius ir sodrus blynus, naudokite tik moliūgo minkštimą. Nulupkite moliūgą ir obuolius iš žievelių, nuimkite šerdį su sėklomis. Ingredientus sutarkuokite ant rupios trintuvės. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
2
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite druskos, soda ir cukraus. Sudėkite tarkuotą moliūgą, obuolius ir kapotus žalumynus, supilkite į kefyrą. Išmaišykite, suberkite miltus ir vėl gerai išplakite mišinį. Tešla turi būti vienalytė, be gabalėlių, tirštos grietinės konsistencijos.
3
Į tešlą įpilkite 1 šaukštą sviesto, sumaišykite. Paimkite keptuvę, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir gerai įkaitinkite. Tešlą paskirstykite šaukštu, formuodami blynus. Padarykite juos vienodo dydžio, apipjaustykite iš visų pusių. Kepkite blynus iš abiejų pusių, apversdami mentele iki auksinės rudos spalvos. Gautus blynus dėkite į lėkštę. Nepaprastas apetitas!