Ruginius miltus galima įtraukti ne tik į nesaldintą duoną ir tortilijas, bet ir į saldžius pyragus. Būkite tuo įsitikinę, paruošę šį pyragą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Ant 15 cm skersmens formos:
- - 75 g nesmulkintų kviečių miltų;
- - 25 g ruginių miltų;
- - 0, 5 šaukšto Kakava
- - 0, 5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 0, 25 šaukštelio malto cinamono;
- - 0, 25 šaukštelio maltas koriandras;
- - 100 g nuluptų migdolų;
- - 100 g sviesto;
- - 100 g skysto medaus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas romas;
- - 250 g vyšnių;
- - 100 g šokolado;
- - 25 g migdolų dribsnių.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto išimame aliejų iš šaldytuvo ir paliekame atšilti iki kambario temperatūros. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite formą, sutepdami ją lydytu sviestu (jei kepate silikonu, nieko negalite tepti).
2
Į didelį dubenį suberkite miltus su kepimo milteliais, cinamonu ir kalendra. Migdolus sumalkite kavos malūnėlyje ar kombaine su 1 arbat. cukraus (jis tarnaus kaip absorbentas). Taip pat galite naudoti paruoštus migdolų miltus. Supilkite procesoriaus indo turinį į dubenį su likusiais sausais ingredientais.
3
Plakite sviestą su medumi iki vientisos masės, įpilkite šaukštą stipraus aromatinio alkoholio ir kiaušinius. Maišykite mikseriu iki vientisos masės.
4
Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus. Nemaišykite tešlos per daug atsargiai, kitaip gatavas produktas išeis guma. Sudėkite vyšnias (jei naudojate šaldytas, neatšildykite!) Ir vėl sumaišykite, kad uogos tolygiai pasiskirstytų. Viską perkelkite į paruoštą formą ir 40 - 45 minutėms nusiųskite į orkaitę.
5
Kai pyragas bus paruoštas, ištirpinkite šokoladą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, sutepkite juo pyrago viršų ir apibarstykite migdolų žiedlapiais.