Gruzijos virtuvė visame pasaulyje žinoma dėl savo originalumo ir neįprastų ingredientų derinių. Tarp kaukazietiškų patiekalų įvairovės galima išskirti sriubą, kuri daugeliui patiko - klasikinę ėrienos kharcho sriubą.
Pasirinkite savo receptą
Iš kur šis receptas atsirado dabar, mažai kas jau prisimena, tačiau per ilgą istoriją patiekalas įgijo daugybę skirtingų variantų, o jautienos sriuba-kharcho pelnė didžiausią šlovę. Tačiau, pasak gurmanų, pats skaniausias yra ėrienos harcho sriubos receptas. Gaminti maistą yra gana paprasta, jums tiesiog reikia atsargų tinkamuose maisto produktuose.
Naminiam avienos kharcho jums reikės:
- ėriena (nugarinė) - 0, 5 kg;
- ryžiai - 1 puodelis;
- česnakai - 1 galva;
- svogūnas - 2 galvos;
- pomidorų pasta - 70-100 g;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos.