Labai paprastas ir ryškus variantas lengvoms vasaros vakarienėms! Patiekite gerai su parmezano drožlėmis ir šviežiais aromatingais baziliko lapais!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 kg pomidorų;
- - 2 šaukštai. geros pomidorų sultys;
- - čiobrelių, rozmarinų pagal skonį;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - druska, šviežiai malti juodieji pipirai;
- - bazilikas ir parmezanas patiekiami pagal norą.
Naudojimo instrukcija
1
Orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 180 laipsnių.
2
Rinkdamiesi pomidorus turėtumėte sutelkti dėmesį į naminius, mėsingus ir sultingus - kadangi pas mus jie yra patiekalo pagrindas, turėtumėte turėti ryškų, sodrų skonį! Juos reikia nuplauti, išdžiovinti ir sutarkuoti alyvuogių aliejumi. Tada aštriu peiliu padarykite kelis gabalus ant kiekvieno pomidoro, kad vėliau nebūtų problemų dėl lupimo.
3
Įdėkite paruoštus pomidorus į ugniai atsparią formą, šalia padėkite aromatinių žolelių - rozmarinų, čiobrelių - ir ketvirtį valandos nusiųskite į orkaitę. Išvykdami turėtumėte beveik apvirti daržoves. Mums nebereikia žolelių - jas galima išmesti.
4
Pomidorus atvėsinkite iki kambario temperatūros. Palikite keletą (pagal porcijų skaičių) patiekimui, o likusius nulupkite ir nusiųskite į kombainą su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Tada supilkite į puodą, supilkite sultis ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Pagardinkite pagal skonį ir palikite ant viryklės dar 5 minutes ant silpnos ugnies, maišydami mentele.
5
Užpildome lėkštes sriuba, dedame į kiekvienos porcijos centrą ant patiekiamo pomidoro, papuošiame šviežiais baziliko lapeliais ir patiekiame! Jei norite, galite naudoti šiek tiek tarkuoto parmezano, taip pat pesto padažo.