Šonkauliai aštriame padaže patiks artimiesiems ir svečiams. Puikus marinato padažas kiaulienos šonkaulius paverčia sultingu ir skaniu patiekalu. Paruošus patiekalą orkaitėje, procesas yra lengvas ir pakankamai greitas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg kiaulienos šonkaulių,
- - 1 apelsinas
- - 1 citrina
- - 2 šaukštai. šaukštai medaus
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo
- - sausi kiaulienos prieskoniai pagal skonį,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas įprastų gatavų garstyčių,
- - 0, 5 malto paprikos,
- - juodųjų pipirų plaktukai pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite apelsiną ir citriną, palikite atidėti.
2
Nuplaukite kiaulienos šonkaulius, nusausinkite. Jei reikia, nuimkite plėvelę nuo šonkaulių. Druska ir pipirai pagal skonį, sutarkuokite su prieskoniais ir garstyčiomis. Jei norite, į mėsą galite pridėti mėgstamų prieskonių. Palikite nuošalyje.
3
Dėl padažo.
Padarykite vaisių sultis ir sumaišykite su medumi bei sojos padažu. Gerai išmaišykite, padažas turėtų būti vienalytis.
4
Kiaulienos šonkaulius sudėkite į didelį dubenį, užpildykite medaus padažu, sumaišykite tolygiam paskirstymui. Dubenį uždenkite mėsa (galite užrišti plėvelę ar įvynioti į maišą), palikite dvi valandas.
5
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
6
Įdėkite šonkaulius į formą, supilkite mėsos padažą. Įdėkite formą su mėsa valandą į orkaitę, periodiškai supilkite gautas sultis.
7
Išimkite paruoštus šonkaulius iš orkaitės ir palikite 5-10 minučių, tada papuoškite šviežiomis žolelėmis, pomidorais, svogūnų žiedais ir patiekite.