Minkštus ir sultingus kotletus vaikams galima pradėti ruošti nuo vienerių metų. Vaikų versijai naudokite maltą mėsą iš kalakutienos ar kitos neriebios maltos mėsos. Maltai kalakutienos mėsai būdingas mažas kalorijų kiekis ir sultingumas. Jis atrodo kaip vištiena, bet yra tamsesnės spalvos. Kalakutienos maltos mėsos kvapas yra šiek tiek neutralus, o tai leidžia parodyti bet kokią vaizduotę ruošiant kulinarinius šedevrus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - malta mėsa - 500 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - druska, prieskoniai - pagal skonį;
- - ryžiai - 100 gr.;
- - svogūnas - 2 vidutiniai degikliai;
- - morkos - 2 vnt. vidutinio dydžio;
- - augalinis aliejus keptuvei sutepti.
- Norėdami pagaminti padažą:
- - pomidorų sultys - 200 g;
- - vanduo - 100 g;
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkime virti ryžius. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu: patogiau ryžius nuplauti kiaurasamtyje. Į keptuvę dedame 100 g ryžių, užpilame 200 g vandens, druskos pagal skonį, dedame ant ugnies. Virkite ryžius 15 minučių. iki baigtos būsenos grindų. Mes išvalome svogūnus ir morkas: svogūnus supjaustome mažais kubeliais, tris morkas ant rupios trintuvės tarka. Svogūnus ir morkas permeskite į maltą mėsą giliame dubenyje ir gerai išmaišykite.
2
Į maltą mėsą įpilkite 2 kiaušinius, druskos prieskonius pagal skonį. Jei ketinate vaikams kepti kotletus, nepridėkite prieskonių. Šiuo atveju - mėsos kukuliai suaugusiems, todėl pridėjau prieskonių. Gerai išmaišykite maltą mėsą.
3
Į gautą masę sudėkite virtus ryžius ant paruoštos būsenos grindų, minkykite iki vientisos masės: geriausia tai daryti švariomis rankomis.
4
Švelniai sutepkite kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi. Mes pradedame formuoti kotletus. Dedame maltus rutuliukus ir dedame ant kepimo skardos. Kad įdaras neliptų prie rankų, rankas reikia sudrėkinti vandeniu. Įdėkite keptuvę į orkaitę 15 minučių. 200 ° C temperatūroje, kad mūsų mėsos rutuliai paruduotų.
5
Padažo paruošimas: pomidorų sultis sumaišykite su kambario temperatūros vandeniu, druska pagal skonį. Jei pomidorų sultys rūgščios, galite pridėti šiek tiek cukraus.
Išimame keptuvę per 15 minučių, supilame kotletus su pomidorų padažu ir pakepame dar 15 minučių. Po kurio laiko gauname aromatinius kotletus ir mėgaujamės aromatiniu skoniu.
