Nesvarbu, kiek patiekalų egzistuoja pasaulyje, patys tobuliausi patiekalai yra prancūzų virtuvė, nes būtent prancūzai yra geriausi kulinarijos specialistai ir virėjai. Beje, visa tai, kas išdėstyta pirmiau, nėra paslaptis.
Pasirinkite savo receptą
Prancūzų virėjai ir kulinarijos specialistai išrado daugybę nuostabių ir stebinančių savo skoniu ir išvaizda patiekalų, kuriuos jau įvertino žmonės iš viso pasaulio.
Ko gero, vienas geriausių prancūzų kulinarijos šedevrų yra toks nuostabus desertas, kuris buvo vadinamas „parfait“, kuris vertime į rusų kalbą reiškia „nepriekaištingas“ ir „gražus“.
Parfaitas yra tirpimas burnoje, labai kvapnus ir šaltas delikatesas, kurį galima paruošti iš įvairių produktų.
Vienas geriausių delikatesų yra „qiwano“ parfitas su skrudintais migdolais, kurį galite pasigaminti iš šių komponentų rinkinio:
- švieži Kiwano vaisiai (šeši gabalėliai);
- švieži žalumynai (viena krūva);
- šviežiai spaustos apelsinų sultys (iš vieno vaisiaus);
- nesmulkintų migdolų branduolių (4 šaukštai. šaukštelių);
- kiaušinių tryniai (4 gabalėliai);
- natūralus neriebus jogurtas (320 g);
- fruktozė (62 g);
- grietinė nėra labai riebi (110 g);
- klevų sirupo (4 valg. šaukštai);
- kremas nėra labai riebus (110 g).
Visus „Kiwano“ vaisius supjaustykite lygiomis dalimis, šaukštu išplakite visą minkštimą ir du kartus trinkite per sietelį. Į šviežiai spaustas apelsinų sultis įpilkite kivano minkštimo, viską labai atsargiai išmaišykite.
Sumaišykite visus kiaušinių trynius su karštu virintu vandeniu (3 šaukštai. Šaukštai) ir fruktozė, tada gerai išplakite iki labai stiprios putos.
Į šį kiaušinių mišinį atsargiai įpilkite apelsinų sulčių ir kivio minkštimo mišinio, taip pat klevų sirupo.
Atskirame inde gerai išplakite grietinėlę, tada sumaišykite jas su grietine ir natūraliu jogurtu ir viską išmaišykite. Sumaišykite šį mišinį su anksčiau paruoštu kivio mišiniu, tada perkelkite į stačiakampę gofruotą formą, prieš tai pagardindami. Naktį įdėkite virtą parfaitą iš qivano į šaldytuvą, ryte išimkite ir papuoškite skrudintais migdolais.
Prieš dedant virtą parfitą ant serviravimo lėkštės, formą, kurioje jis yra, reikia greitai panardinti į karšto vandens indą. Po to „qiwano“ parfitas turėtų būti greitai permestas į patiekimo indą, supjaustytas vienodais gabalėliais ir papuoštas šviežiomis žolelėmis bei skrudintais migdolais.
Jei norite, patiekalą galite patiekti su išlydytu prieš tai sutrintu šokoladu ar plakta grietinėle.