Skrudinti žemės riešutai gali būti skanus užkandis arba puikus alaus užkandis. Galite nusipirkti paruošto, taip pat patys pasigaminti, naudodami reikiamą druskos kiekį.
Pasirinkite savo receptą
Beveik kiekvienoje parduotuvėje galite nusipirkti maišelių skrudintų sūdytų žemės riešutų. Tačiau tiems, kurie mėgsta šį delikatesą, bus nemažas taupymas, jei norite jį paruošti patys. Kilogramas neskrudintų žemės riešutų kainuoja beveik tiek, kiek nedidelis maišas gatavo produkto.
Pirkite nuluptus žemės riešutus parduotuvėje ar turguje. Geras riešutas turėtų būti šviesiai smėlio spalvos, be pelėsio ir juodų taškelių. Jei įmanoma, išbandykite žemės riešutus. Geras riešutas turės saldų skonį. Jei žemės riešutai kartūs, nepirkite. Kepdami to neištaisote.
Paimkite didelę keptuvę, įkaitinkite. Pabarstykite riešutais. Praskieskite druską verdančiu vandeniu. 1 kg riešutų reikia 50 g vandens ir 1 arbatinio šaukštelio druskos. Druskos kiekį 1 kg riešutų galima pakeisti pagal skonį. Supilkite riešutus tirpalu, sumaišykite. Kepkite ant vidutinės ugnies 10–15 minučių. Kepant, statinės žemės riešutai gali sudegti, todėl riešutus reikia periodiškai maišyti. Skrudintiems žemės riešutams leiskite atvėsti. Jūsų mėgstamas užkandis yra paruoštas.
Paruoštus skrudintus žemės riešutus keletą mėnesių galima laikyti kambario temperatūroje.