Pagaminti jogurtą namuose yra daug lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Be to, tam jums reikia tik dviejų ingredientų - specialios jogurto košės ir pieno.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pienas
- - jogurto rūgštynės
- - vaisiai ir uogos
Naudojimo instrukcija
1
Ruošiant naminį jogurtą labai svarbu laikytis kelių svarbių punktų. Pieno temperatūra neturi viršyti 43 laipsnių. Norint apskaičiuoti proporcijas, reikia vadovautis taisykle - vienam litrui pieno imama ne daugiau kaip trys šaukštai jogurto fermentacijos. Produktai sujungiami ir kruopščiai sumaišomi, tada masė supilama į termosą ir infuzuojama 12 valandų.
2
Jogurtą 4-5 dienas galite laikyti šaldytuve. Vis dėlto patartina jį valgyti per pirmąsias tris dienas. Laikymo metu neišpilkite jogurto į kitus indus iš termoso, o porcijas išimkite tik švariais ir sausais šaukštais. Jį purtyti taip pat nerekomenduojama, kitaip mišinys praras savo oro konsistenciją.
3
Naminis jogurtas gali būti derinamas su bet kokiais papildomais ingredientais. Pavyzdžiui, galite pasigaminti košės desertą su uogiene, pridėti uogų ar vaisių skiltelių. Jogurtą galima papildyti riešutais, džiovintais vaisiais ar šokolado drožlėmis. Gana dažnai natūralus jogurtas naudojamas kaip padažas prie salotų ir mėsos patiekalų. Mišinys turi pikantišką skonį, todėl jį galima naudoti universaliai.