Vasaros gausos piko metu gali būti nuobodu net tokia uoga, kaip braškės. Norėdami suteikti jam naują pikantišką skonį, pabandykite pagaminti šaltų vaisių salotų variantą su neįprastu padažu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - braškės - 800 g
- - vyšnių ar juodųjų serbentų skystis - 2 šaukštai.
- - sultys iš vyšnių ar juodųjų serbentų - 4 šaukštai.
- - cukraus pudra - 3 šaukštai
- - citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.
- Dėl padažo:
- - pistacijos - 500 g
- - baltasis šokoladas - 40 g
- - citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.
- - cukraus pudra - ½ šaukšto
- - grietinė - 2 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Braškes nuplaukite, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Rinkitės elastingas, neprinokusias uogas, be per daug vandeningumo. Perkelkite uogas į didelį dubenį. Braškes užpilkite sultimis ir skysčiu (jei salotos skirtos vaikams, pastarųjų atsisakykite). Pabarstykite uogas 2 šaukštais miltelinio cukraus, supilkite citrinos sultis, kad išlaikytumėte braškių šviežumą. Ant uogų konteinerio uždenkite dangtį ir trisdešimt minučių palaikykite šaldytuve (arba padėkite į vėsią, tamsią vietą).
2
Norėdami gaminti padažą, smulkiai supjaustykite riešutus procesoriuje arba peiliu. Baltąjį šokoladą suskaidykite į gabalus ir šiek tiek ištirpinkite. Pistacijas ir šokoladą sudėkite į dubenį, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite į juos citrinos sulčių, grietinės ir miltelinio cukraus. Švelniai sumaišykite.
3
Yra keli šio patiekalo patiekimo variantai. Atvėsintas braškes perkelkite į salotų dubenėlius ar dubenėlius. Ant viršaus uždėkite pistacijų padažo ir papuoškite mėtos šakelėmis. Toks desertas gali būti geras torto su kempine priedas be įdaro. Biskvitą supjaustykite gabalėliais, perdėkite į lėkštę ir užpilkite braškių padažu. O paprasčiausias būdas yra perpilti braškių padažą į dubenį ir suberti šaukštą vanilinių ledų. Ši parinktis ypač patiks vaikams.