Pate yra daugelio mėgstamas patiekalas, kurį gana lengvai galima pasigaminti namuose. Labiausiai paplitęs variantas yra kepenų pasta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- vištienos kepenėlės - 500 gr.;
- morkos - 1 vidutinio dydžio gabalas;
- sviestas - 100 gr.
- lydytas sūris „Draugystė“ - pusė pakelio
- muskato riešutas - 1/4 graikinio riešuto arba 1 šaukštelis. žemės paketėlis
Naudojimo instrukcija
1
Virkite vištienos kepenėles ir morkas, kol suminkštės. Morkas nulupkite, jei reikia, venas atskirkite nuo kepenų.
2
Kepenėles ir morkas sumalkite trintuvu arba sutrinkite. Sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su gauta mase. Dar kartą praeikite per mėsmalę arba sumaišykite trintuve.
3
Įpilkite pusę sūrio ir muskato riešuto. Vėl gerai išmaišykite. Šaldykite ir leiskite užšalti.
Atkreipkite dėmesį
Į pastą nepridėkite žalių svogūnų - jos aštrus skonis gali sunaikinti visus kitus niuansus.
Naudingi patarimai
- Jei maltas muskato riešutas yra pagamintas gamykloje, jam reikės šaukštelio. Jei tiesiogiai turite muskato riešutą, kurį sutarkuojote ant smulkios trintuvės, jo reikia mažiau nei apie pusę.
- Jei jums patinka išskirtinis skonis, į pastą įpilkite 1 šaukštelio. konjakas.
- Jei norite, į paštetą taip pat galite pridėti grybų ar keptų svogūnų - juos taip pat reikės pjaustyti trintuve arba labai smulkiai supjaustyti.