Šį turtingą ir aromatingą gėrimą ryte geria dauguma didmiesčių gyventojų. Kaip teisingai užvirinti kavą Turkijoje ant viryklės, išlaikant ypatingą skonį? Tai nėra nieko sudėtinga.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - maltų kavos pupelių;
- - vanduo;
- - žiupsnelis druskos;
- - prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Garsiausias, mėgstamiausias ir populiariausias kavos virimo būdas turkene vadinamas turkišku arba rytietišku. Tokiu būdu bandysime pasigaminti gėrimo. Kavą turite gaminti ant dujinės viryklės, tačiau, jei turite elektrinę, tai gerai, turėsite ją įjungti į vidutinę galią.
2
Taigi į turkų dugną įpilkite vieną žiupsnelį druskos ir maltų kavos grūdų. Jei jums patinka prieskoniai, tuomet galite eksperimentuoti su kardamonu, anyžiais, cinamonu, gvazdikėliais, muskato riešutais. Taigi, kiekvieną kartą galėsite gauti naujų derinių, o tai reiškia naują skonį.
3
Dabar jums reikia 30 sekundžių pašildyti kavą ir prieskonius, sukrėsti turką šio veiksmo metu.
4
Įveskite šaltą vandenį, nepilkite jo iki pat ribos, sustokite turkio kaklo pradžioje.
5
Įdėkite turką ant viryklės ir palaukite, kol pasirodys putos. Pirmiausia skystis ims burbuliuoti, o tada pasirodys putos. Kai jis pasieks turkų kraštą, gėrimą turite pašalinti iš ugnies. Atliekant šį veiksmą nerekomenduojama pamiršti savo gėrimo, nes jis gali greitai nubėgti prie viryklės, ir jūs turėsite pradėti viską iš naujo.
6
Išmaišykite storas putas šaukštu ir toliau virkite. Nejudėkite toliau nuo viryklės, nes dabar putos atsiras akimirksniu. Pakartokite putų pašalinimą dar vieną ar du.
7
Po to reikia šiek tiek papurtyti turką ir išjungti dujas. Iš tikrųjų aromatingas ir gaivus gėrimas yra paruoštas. Jei norite, galite papuošti jį cinamonu, milteliniu cukrumi, rutuliu ledų ar plakta grietinėle.