Slyvos yra sveiki ir skanūs vaisiai, kurių daugelis auga šalyje. Valgę šviežių vaisių, galite naudoti slyvas, kad gardintumėte troškintus vaisius ar uogienes. Labai saldus ir malonus džemas gaunamas iš geltonos veislės slyvų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1kg nutekėjimo;
- 1, 2 kg granuliuoto cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Geltonoms slyvų veislėms priskiriami „Rytas“, „Alyonushka“, „Rasta“, „Kiaušinis“, „Vetraz“ ir kitos. Jei toks medis auga jūsų sodyboje, laikykite save laimingu! Žinoma, kitu atveju slyvas uogienėms gaminti galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.
2
Taigi pirmiausia vaisius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti. Slyvas perpjaukite per pusę ir pašalinkite akmenį.
3
Paimkite indą, kuris yra pakankamai didelis, kad susidarytų uogienė, ir padėkite ant jo gatavas puseles. Slyvas pabarstykite lygiu cukraus sluoksniu ir leiskite užvirinti 25–35 minutes. Tada uždėkite dubenį ant nedidelės ugnies, nepamiršdami išmaišyti cukraus-slyvų masės.
4
Kol mišinys sušyla, pradėkite ruošti skardines konservavimui. Vieno litro stiklainius reikia kruopščiai nuplauti ir sterilizuoti ant viryklės. Paimkite didelį puodą, įpilkite į jį vandens ir padėkite ant ugnies. Keptuvę uždenkite metaliniu kamščiu ar vieliniu stovu, kad skardinės nepatektų į vidų. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir sterilizuokite stiklainius porą maždaug 15 minučių. Pakartokite tą pačią procedūrą su dangčiais.
5
Tuo tarpu cukraus ir slyvų mišinys pradeda virti. Leiskite uogienei virti apie 10 minučių, tada išjunkite dujas. Palaukite, kol uogienė atvės iki kambario temperatūros, tada vėl uždekite dujas ir užvirkite turinį. Leiskite uogienei virti 10 minučių, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir grįžkite į viryklę. Kai tik baseino turinys pradeda virti trečią kartą, uogienę paskleiskite paruoštuose indeliuose. Sandariai suvyniokite skardines, kad joms nepatektų oro.
Naudingi patarimai
Pagal šį receptą paruošta geltona slyvų uogienė džiugins jus ir jūsų artimuosius visą žiemą. Toks desertas yra daug naudingesnis nei šokoladas ir įsigyti pyragai. Slyvų uogienę galite paskleisti ant duonos, arba galite valgyti senamadiškai - su šaukštais! Nepaprastas apetitas!
Susijęs straipsnis
Kaip virti slyvų džemą be kauliukų?