Savo gimtadieniu noriu būti graži, džiaugsminga, vienintelė, apsupta artimųjų ir draugų dėmesio, ir visai nestovėti prie viryklės. Kita vertus, jei šventę nuspręsta surengti namuose, reikia pamaitinti svečius. Tokiu atveju receptų dėžutėje turi būti lengvas, karštas patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Mėsos patiekalas
Lengviausias būdas šventinį patiekalą virti orkaitėje. Galų gale, po to, kai paruošite ingredientus ir išsiuntėte juos kepti, praktiškai nereikia sekti patiekalo. Svarbiausia yra laiku pašalinti jį iš krosnies.
Pavyzdžiui, per savo gimtadienį galite virti mėsą ant bulvių „pagalvės“ po sūrio plutele - tai vienas iš daugelio mylimos prancūziškos mėsos variantų. Subtilus ir sultingas, svečiai tikrai patiks. Be to, nereikia atskirai ruošti garnyro.
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 2 dideli svogūnai;
- 3-4 didelės bulvės;
- 500 g jautienos arba kiaulienos filė;
- 600 g pomidorų;
- 200 g kieto sūrio;
- 300 g neriebios grietinės;
- 150 ml vandens;
- druska, pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus tepimui.
Pradėkite nuo produktų paruošimo. Mėsą nuplaukite po čiaupu ir gerai išdžiovinkite servetėle. Iškirpkite jį per pluoštą į dalis, padalinkite į piršto storio dalis ir lengvai nuplėškite specialiu plaktuku arba peilio gale. Jei esate tikri, kad mėsa jauna ir minkšta, paskutinį žingsnį galite praleisti. Gautus kepsnius įberkite druskos ir pipirų.
Mėsą geriausia mušti ant storos medinės lentos, anksčiau sudrėkintos šaltu vandeniu. Ir kad purškiklis neskristų aplink virtuvę, uždenkite jį lipnia plėvele.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, nulupkite bulves ir supjaustykite maždaug 1 cm storio apskritimais.Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Paimkite gilią kepimo skardą ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Bulves išdėliokite tolygiai ant dugno ir lengvai pasūdykite. Įdėkite mėsą ant viršaus. Kad patiekalas būtų sultingesnis, kepsnius dėkite arti vienas kito. Tada tolygiai paskirstykite svogūną, ant kurio padėkite supjaustytų pomidorų žiedų sluoksnį.
Atskieskite grietinę vandeniu. Pagal konsistenciją jis turėtų panašėti į kefyrą. Druska, pipirai ir tolygiai supilkite keptuvės turinį. Mėsą padėkite į maždaug pusvalandį įkaitintą iki 190 ° C orkaitę. Pasibaigus laikui, išimkite kepimo skardą, pabarstykite indą tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 15 minučių.
Prieš galutinai išimdami patiekalą iš orkaitės, šakute patikrinkite jo pasirengimą. Jis turėtų be vargo pradurti mėsą ir bulves.