Kopūstų vokai, įdaryti sūriu, grybais ir mėsa, papuoš stalą, džiugins skaniu subalansuotu skoniu. Juos lengva virti, galite valgyti ir karštą, ir atvėsintą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kopūstai - 1 galva
- - kietas sūris - 200 g
- - kumpis - 200 g
- - grybai - 200 g
- - vištienos filė - 200 g
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- - 600 ml vandens
- - kvietiniai miltai
- - druska, juodieji pipirai, krapai - pagal skonį
- - augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai
Naudojimo instrukcija
1
Virti kopūstų lapai
Kopūstų galvą padalinti į lapus, nupjauti storas venas, 1, 5–2 minutes nuleisti pasūdytame verdančiame vandenyje. Pašalinkite suminkštėjusius lapus šaukštu su šaukštu, įdėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
2
Virti tešlą
Įmuškite žalią kiaušinį su prieskoniais ir druska, įpilkite vandens, tada - išsijotus miltus, pamažu maišydami. Galite mušti maišytuvu. Tešlos konsistencija turėtų būti kreminė.
3
Kepimo įdaras
Virkite vištienos filė pasūdytame vandenyje. Grybus supjaustykite, lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus į žiedus, pakepinkite, maišant, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Sutarkuokite sūrį, tarkuotą kumpį, smulkiai supjaustykite virtą vištienos filė, druską, pipirus pagal skonį. Smulkiai supjaustykite krapus. Visus pipirus ir išmaišykite.
4
Virimo "vokai"
Ant kiekvieno kopūsto lapo dedame įdarą, apvyniojame jį kaip voką, paspaudžiame ranka. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir paskirstykite kopūstų vokus, prieš tai atsargiai pamirkę juos tešloje. Kepkite juos iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos, paskleiskite ant lėkštelės. Galite „vokus“ patiekti su majonezu, grietine ar kitu padažu iš majonezo.