Saldus keksiukas yra kulinarinis stebuklas, kilęs iš Amerikos, jis atrodo kaip mini pyragas vienam asmeniui. Jis kepamas popierinėse formelėse, tada dekoruojamas apledėjimu, grietinėle, vaisiais, šokoladu. Ant želė galite pasigaminti braškių keksiukų, papuošdami juos kvapniu pudru, sunku atsisakyti tokio patrauklaus mažyčio šedevro.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dešimčiai kūrinių:
- - 2 maišeliai želė;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 pakelis vanilinio cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai grietinės, cukraus, miltų;
- - 30 g sviesto;
- - 1 šaukštelis kepimo miltelių.
- Dėl varškės:
- - 1 pakelis vanilinio kremo su vanile;
- - 170 g sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas konjako;
- - braškės.
Naudojimo instrukcija
1
Plakite kiaušinius su cukrumi ir vanile iki purumo. Įpilkite sauso želė, grietinės, suminkštinto sviesto mišinio. Atvėsinkite masę iki vientisumo, įberkite miltų, kepimo miltelių.
2
Į keksiukų keptuvę sudėkite popierines kapsules ir užpildykite 1/3 tešlos. Kepkite keksiukus 10–15 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Gautus keksiukus atvėsinkite.
3
Paimkite varškės vanilinio kremo pakelį, paruoškite kremą pagal instrukcijas. Uždenkite plėvele, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4
Plakite sviestą už grietinėlę, palaipsniui įpilkite į gatavą grietinėlę. Plakimo pabaigoje įpilkite šaukštą konjako. Kremas turėtų būti vienalytis ir švelnus, struktūra turėtų būti stabili.
5
Papuoškite paruoštus keksiukus su grietinėle (galite naudoti konditerijos švirkštą), šviežiomis braškėmis. Jei norite, pamirkykite alkoholyje arba ant viršaus pabarstykite kakavos miltelių.
Atkreipkite dėmesį
Mini pyragai paruošiami per 1 valandą.