Vazoninė vištiena: receptai su nuotraukomis, kaip lengvai virti

Kepant vištieną puoduose, dažniausiai naudojama daug svogūnų. Šis ingredientas daro patiekalą sultingesnį. Morkos gana nedaug dedamos į puodus. Su pertekliumi patiekalas gali pasirodyti per saldus.

Pasirinkite savo receptą

Manoma, kad puodai su vištiena ir kiti juose sudėti ingredientai bus dedami tik į šaltą orkaitę. Priešingu atveju keramika gali paprasčiausiai sprogti.

Prieš dedant maistą, puodai, be kita ko, kurį laiką mirkomi vandenyje. Taip išvengiama fakto, kad jų akytos sienos vėliau „ištempė“ dalį skysčio iš indo.

Bulvių vištiena su bulvėmis

Šio patiekalo populiarumas mūsų šalyje paaiškinamas ne tik tuo, kad jis pasirodo labai skanus, bet ir lengvumu jį paruošti. Šiuo atveju ingredientams reikės naudoti:

• vištienos filė - 100 g;

• svogūnų ropės - 2 galvos;

• morkos - 1 vnt;

• marinuoti agurkai - 100 g;

• grietinė ir grietinėlės sūris - po 80 g;

• šiek tiek paprikos;

• vanduo - 70 ml;

• Lavrushki - 1 vnt;

• žalieji svogūnai, druska.

Virimo technologija

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį uždėkite ant puodo dugno. Druska bulves ir įpilkite į ją paprikos.

Nuplaukite ir supjaustykite vištieną į mažus gabalėlius. Įdėkite vištieną ant bulvių. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš svogūno pašalinkite lukštą ir labai smulkiai supjaustykite. Išmaišykite abi daržoves ir taip pat sudėkite į puodą.

Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Padėkite juos ant morkų. Ant agurkų viršaus sudėkite likusias bulves ir pasūdykite. Ant viršaus gausiai sutepkite bulves grietine.

Kreminį sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Paguldykite juos į puodą pačiame viršuje. Įpilkite lavrushka į indą ir supilkite vandenį į puodą.

Vištienos ir bulvių troškinį valandą padėkite į orkaitę 180 C temperatūroje. Kol patiekalas kepa, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Supilkite svogūną į puodą su paruoštais ingredientais. Patiekite patiekalą karštą.

Vištiena su grybais į puodą

Tokį kvapnų patiekalą tikrai verta paruošti jūsų šeimai poilsio dieną.

Ko reikia:

• vištienos krūtinėlė - 500 g;

• pievagrybiai - 200 g;

• bulvės - 5 vnt;

• verdantis vanduo - 400 g;

• svogūnų ropės - 2 vnt;

• morkos - 1 vnt;

• sūris - 100 g;

• riebi grietinėlė - 6 šaukštai / l;

• liesos aliejaus - 1 šaukštas;

• druska, pipirai, žolelės, karis.

Vištienos kepimo technologija žingsnis po žingsnio

Vištieną nuplaukite ir padalykite į mažus gabalėlius. Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Morkas supjaustykite juostelėmis arba sutrinkite ant rupios trintuvės.

Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite į ją svogūną ir morkas ir troškinkite 3 minutes ant silpnos ugnies. Į keptuvę įpilkite grybų ir troškinkite visus ingredientus dar 5 minutes.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sūrį sutrinkite ant rupios tarkos.

Pasigaminkite vištienos padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite verdantį vandenį į puodelį ir ištirpinkite jame grietinėlę. Padažą pasūdykite, nukoškite ir suberkite prieskonius. Viską gerai išmaišykite.

Sulenkite produktus vazonuose sluoksniais: bulves, vištieną, svogūnus ir morkas su grybais. Supilkite ingredientus į paruoštą padažą, kad puodai būtų užpildyti 2/3. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

Puodelius uždenkite dangčiais ir perkelkite į orkaitę ant vidurinės lentynos. Uždarykite spintelės dureles ir troškinkite vištieną su grybais 60–80 minučių. esant 180 C temperatūrai.

Vištienos su daržovėmis receptas

Toks vitaminų patiekalas turi būti paruoštas jūsų namams žiemą.

Ingredientai

• vištienos kojos - 4 vnt;

• sultinys - 300 ml;

• svogūnai - 1 vnt;

• bulvės - 8 vnt;

• morkos, pomidorai ir saldžiosios paprikos - 1 vnt;

• ghee - 2 šaukštai;

• česnakai - 4 gvazdikėliai;

• žali žirniai - 100 g;

• druska, pipirai, aliejus, lavrushka.

Žingsnis po žingsnio gaminimo technologai

Nuplaukite kojas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kojas supjaustykite porcijomis ir įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu.

Svogūną ir česnaką nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Morkas ir bulves nulupkite. Nuplaukite abi daržoves ir supjaustykite atsitiktine tvarka.

Pašalinkite sėklas iš saldžiųjų pipirų, nuplaukite daržovę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.

Visas daržoves pakepinkite ant stiprios ugnies. Pabaigoje į keptuvę įpilkite žalių žirnelių. Ištraukite daržoves iš keptuvės į atskirą indą. Įdėkite kojas į keptuvę ir taip pat kepkite jas iki skanios plutos.

Įdėkite maistą į puodus, pakaitomis daržovių padažą, bulves ir mėsą. Į kiekvieną puodą sudėkite lavrushka ir supilkite sultinį. Įdėkite ištirpinto sviesto gabalėlį. Puodus dėkite į orkaitę ir laikykite ten 40–45 minutes 180 C temperatūroje.

Graikiška vištiena su slyvomis

Tie, kurie nori pradžiuginti savo buitį kažkuo neįprastu, būtinai turėtų virti vištieną puoduose su slyvomis. Šio patiekalo gaminiams reikės tokių:

• vištiena - 1 vnt;

• kvietiniai miltai ir sviestas - po 120 g;

• ropės svogūnas - 2 vnt;

• slyvos - 150 g;

• sultinio kubas - 1 vnt;

• graikiniai riešutai - 15 vnt;

• grietinėlė - 300 g;

• petražolės ir krapai - kelios šakos;

• druskos.

Kaip virti

Iš slyvų išimkite sėklas ir pamirkykite šaltame vandenyje 2-3 valandas.Plaukite vištieną ir supjaustykite gabalėliais, nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite žalumyną. Susmulkinkite graikinius riešutus, išimkite branduolius ir susmulkinkite į trupinius.

Vištienos gabaliukus nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir suberkite į miltus, sumaišytus su druska. Kepkite mėsą keptuvėje svieste iki aukso rudos spalvos. Į puodus sudėkite 2 vištienos gabaliukus. Ant viršaus uždėkite džiovintų slyvų.

Svogūną labai smulkiai supjaustykite ir pakepkite toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo virta vištiena. Įdėkite svogūnus į puodus ant džiovintų slyvų. Keptuvėje įkaitinkite graikinių riešutų trupinius ir apibarstykite juos svogūnais.

Supilkite grietinėlę į nedidelį puodelį ir sutrinkite į juos sultinio kubelį. Tirpalas pašildomas ant silpnos ugnies, nevirinant. Supilkite grietinėlę į puodus.

Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros ir perkelkite į ją vištieną su slyvomis. Virkite 180 C temperatūroje 35 minutes. Išimkite puodus iš orkaitės ir kiekviename iš jų užpilkite šiek tiek žalios spalvos.

Grikių vištiena

Toks patiekalas vazonuose taip pat pasirodo labai skanus. Grikiai orkaitėje gerai išverdami ir mirkomi vištienos sultyse.

Ingredientai

• vištienos filė - 200 g;

• svogūnai - 1 vnt;

• morkos - 1 mažas;

• grikiai - 100 g;

• pomidorų padažas - 1 šaukštas;

• česnakai - 1 gvazdikėlis;

• cukrus - ½ t / l;

• augalinis aliejus - 2 šaukštai / l;

• vanduo - 200 ml;

• druska, žolelės, pipirai, prieskoniai vištienai.

Grikių vištienos receptas

Vištieną nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite skiltelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės trintuvės.

Į puodą supilkite augalinį aliejų ir ten sudėkite vištieną. Ant viršaus sudėkite morkas ir svogūnus. Viską druskos ir pabarstykite prieskoniais.

Puodą padėkite į šaltą orkaitę, neuždengdami jo dangčiu, uždekite ugnį ir uždenkite spintelę 220 ° C temperatūra. Mėsą ir daržoves virkite 15 minučių. Keletą kartų atidarykite orkaitę ir išmaišykite ingredientus.

Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Sudėkite abu ingredientus į vištienos puodą. Kruopščiai nuplaukite grikius ir taip pat nusiųskite į puodą.

Pomidorų padažą praskieskite vandeniu ir įberkite truputį pipirų bei druskos. Supilkite gautą karštą tirpalą į puodą. Galų gale skystis turėtų visiškai padengti ingredientus.

Puodą uždenkite ir vėl dėkite į orkaitę. Virkite toje pačioje temperatūroje apie 35 minutes. Virimo metu stebėkite vandens lygį puode ir, jei reikia, papildykite. Išimkite indą iš spintelės ir supilkite šiek tiek žalumynų į puodą.

Kaip virti vazoninę vištieną grietinės padaže

Norėdami paruošti šį burnoje tirpstantį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• vištiena - 1, 3 kg;

• grietinė 15% - 250 g;

• švieži pievagrybiai - 200 g;

• sviestas ir miltai - 2 šaukštai / l;

• svogūnų ropės - 2 vnt;

• aliejaus, druskos ir pipirų.

Kepant vištieną vazonuose su grietine, orkaitę reikia palaipsniui įkaitinti iki 220 C.

Receptas

Vištieną nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažesniu. Pievagrybius nuplaukite vandenyje ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Į keptuvę įpilkite šiek tiek lieso aliejaus ir kepkite vištienos gabaliukus ant stiprios ugnies. Nepamirškite mėsos pasūdyti ir paskaninti.

Mėsą perkelkite į atskirą dubenį, apkepkite grybus ir svogūnus keptuvėje. Palaukite, kol skystis visiškai išgaruos.

Perkelkite masę iš keptuvės į atskirą indą. Į grietinę supilkite miltus, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa ir grybai, supilkite padažą ir užvirkite.

Vištieną, svogūną ir grybus sudėkite į puodus, viską užpildykite padažu, įdėkite gabalėlį sviesto ir dėkite į orkaitę. Iš anksto uždenkite vazonus dangčiais. Virkite apie 35–40 minučių.

Vištiena su pupelėmis

Šiame recepte naudojami šie ingredientai:

• vištienos filė - 700 g;

• augalinis aliejus - 4 šaukštai / l;

• pupelės - 400 g;

• svogūnų ropės - 2 vnt;

• morkos - 1 vnt;

• Lavrushki - 2 vnt;

• petražolės - 1 krūva;

• pipirų - 7 žirniai;

• raudonieji pipirai, druska.

Pupeles prieš gaminant šį patiekalą, keletą valandų reikia mirkyti kambario temperatūros vandenyje.

Virimo technologija

Vištieną nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite gabalėliais ir pakepkite augaliniame aliejuje. Mėsą perkelkite į dubenį.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir susmulkinkite. Kepkite abi daržoves toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo virta vištiena.

Išdėstykite vištieną ir daržoves vazonuose. Įpilkite į kiekvieną minkštą mirkytą pupelę. Į puodus įpilkite virinto vandens, sudėkite ant petražolių, pjaustytų pipirų, druskos ir pipirų.

Užpildykite užpildytus vazonus dangčiais, padėkite į orkaitę ir troškinkite indą 35–40 minučių. 200 C temperatūroje pabarstykite smulkiai supjaustytas petražoles paruoštoje vištienoje su pupelėmis.

Vazoninės vištienos pilafas: klasikinis receptas

Pagal šį receptą paruoštas „Pilaf“ su vištiena nėra per daug riebus, aromatingas ir labai trapus.

Produktai:

• vištienos mėsa - 500 g;

• malti juodieji pipirai - 3 žiupsneliai;

• morkos - 2 vnt;

• svogūnų ropės - viena didelė galva;

• ryžiai - 300 g;

• česnakai - 2 šoninės;

• augalinis aliejus, druska.

Šis gaminių skaičius paprastai platinamas 3 standartinių dydžių vazonuose.