Spanguolės, įdarytos spanguolėmis, yra labai neįprastas patiekalas. Tai gali patikti tik tiems, kurie nepritaria saldžiajai mėsai. Šiame recepte svarbu naudoti šviežius krekerius. Spanguolių dėka įdaras bus labai aromatingas, o krūtų mėsa bus skani.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pipirai;
- - druska;
- - sviestas - 2 šaukšteliai;
- - žemės krekeriai - 2 šaukštai;
- - medus - 1 šaukštas;
- - spanguolės - 1 puodelis;
- - vištienos krūtinėlė.
Naudojimo instrukcija
1
Nupjaukite visus vištienos krūtinėlės kaulus, nuimkite odą ir padalinkite filė į dvi dalis. Kiekvieną dalį padalinkite per pusę.
2
Atidėkite ketvirtadalį stiklinės spanguolių, o iš kitų išspauskite sultis. Palaipsniui į sultis įpilkite medaus, kad gautumėte geriausią skonį. Sureguliuokite patys.
3
Į nedidelį dubenį supilkite trečdalį gautų sulčių ir pabarstykite maltais krekeriais. Sudėkite suminkštintą sviestą ir gerai išmaišykite.
4
Lengvai sumuškite vištienos filė. Pipirai ir druska iš abiejų pusių. Ant kiekvienos filė dėkite pusę paruoštos spanguolių masės, taip pat 15 sveikų uogų.
5
Sulenkite filė per pusę, kad įdaras būtų viduje. Pritvirtinkite kraštus medinėmis lazdelėmis. Greitai apkepkite filė karštoje keptuvėje. Kiekvienoje pusėje praleiskite ne daugiau kaip 30 sekundžių. Dėkite ant didelės kepimo skardos ir užpildykite spanguolių sulčių liekanomis. Priveržkite kepimo skardą folija.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C ir padėkite joje kepimo skardą. Pusvalandį kepkite vištienos krūtinėlę, įdarytą spanguolėmis. Patiekite šiek tiek spanguolių ir medaus padažo.