Pyragai ant vandens paruošiami paprastai ir greitai. Juos galima valgyti su uogiene, uogiene ar kondensuotu pienu. Pusryčiams tortilijos yra vienas geriausių užkandžių. Patiekalas pasirodys ypač skanus, jei jį kepsite su skirtingais užpildais.
Pasirinkite savo receptą
Paprasčiausias plokščių pyragų ant vandens receptas
Norėdami paruošti pyragus ant vandens, jums reikės šių komponentų: 500 gramų miltų, 1 puodelis vandens, 0, 5 šaukštelio. druska. Kad pyragai pakiltų, į receptą įtraukite 20 gramų kepimo miltelių arba 0, 5 šaukštelio. soda. Jei vietoj įprasto vandens naudosite soda, pyragai bus sodrūs ir orūs. Pirmiausia sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Tada įpilkite druskos ir įpilkite vandens. Minkykite tešlą.
Kai tešla bus paruošta, susukite ją į rutulį ir 10 minučių uždenkite audiniu (servetėle). Tada tešlą padalinkite į keletą dalių. Iš kiekvienos dalies iškočiokite 0, 8–1 cm pločio pyragą.Kepkite pyragą keptuvėje. Pirmiausia įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite pyragus iš dviejų pusių.
Jei gautus pyragus reikia ilgą laiką laikyti šviežius, sudėkite juos į plastikinį maišelį. Kad pyragai būtų skanūs, užpilkite juos česnakiniu padažu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1 skiltelę tarkuoto česnako su 100 gramų išlydyto sviesto.
Kaip tortilijų įdarą galite naudoti tarkuotą kietą sūrį, bulvių košę su pakepintais svogūnais, sūdytą varškę, paruoštą maltą mėsą, žaliuosius svogūnus, petražoles, krapus. Norėdami tai padaryti, pirmiausia iš tešlos iškočiokite ovalų sluoksnį, centre įdėkite įdarą. Po to sluoksnį iškočiokite ir susukite į ploną pyragą. Įdarytus pyragus kepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
Tešlos paruošimas sausiems mielių pyragams
Norėdami paruošti pyragaičius, jums reikės papildomų sausų mielių, kad tešla pakiltų. Kiaušiniai reikalingi tešlai sutepti. Receptas yra toks: 1 puodelis vandens, 0, 5 kg miltų, 1 maišas džiovintų mielių, 2 šaukštai. saulėgrąžų aliejus, 1 trynys, 1 šaukštelis cukraus su kalnu, 1 šaukštelis druska su stikline.
Įmaišykite miltus, sausas mieles, druską, cukrų. Įkaitinkite vandenį ir palaipsniui įpilkite į miltus. Minkykite tešlą. Kai jis bus beveik paruoštas, supilkite saulėgrąžų aliejų. Gerai išmaišykite masę ir atidėkite šiltoje vietoje. Tešla turėtų padidėti bent du kartus. Kai tai atsitiks, padalinkite tešlą į keletą dalių. Gali būti 4 arba 8. Tai priklauso nuo to, kokio dydžio tortilijas norite gauti.
Suformuokite pyragus rankomis ant lentos. Kai jie bus paruošti, uždenkite juos minkštu skudurėliu. Dabar į trynį supilkite 3 šaukštelius nukoškite ir gerai išplakite. Sudėkite pyragus ant kepimo skardos ir sutepkite juos plaktu tryniu. Kepkite pyragus orkaitėje 200 ° C temperatūroje. Kepimo laikas: 10 minučių.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti liesų avižinių koldūnų