Mėsos suktinukai su skirtingais įdarais greitai paruošiami, jie yra labai skanūs. Tai taip pat yra nuostabus užkandis, kurį galite plakti, kai pas jus ateina netikėti svečiai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Jūsų pasirinkta plonai supjaustyta mėsa (sūdyta jautiena, kumpis, pastrami, saliamis ir kt. - viskas gerai).
- Minkštas kreminis sūris, pageidautina su prieskoniais (Filadelfija ar kiti panašūs).
- Šviežias bazilikas (arba kiti, iš kurių galima rinktis lapinius: špinatai, arugula, mėtos, krapai, šiso ir kt.).
- Sezoninės daržovės (šparagai, agurkai, morkos, paprikos, kopūstai, žalieji svogūnai, porai ir kt.).
- Sezoniniai vaisiai (obuolių, kriaušių, mangų, papajų, avokadų, braškių, persikų ir kt.).
- Konservuoti vaisiai ar daržovės (marinuoti pipirai, kepti pomidorai, kimchi, marinuoti daikonai ir kt.).
Naudojimo instrukcija
1
Galite nusipirkti grietinėlės sūrio iš anksto pagardintą, tačiau pasigaminti patiems nesunku. Tiesiog suminkštinkite kreminį sūrį, palikdami jį stovėti šiltoje patalpoje, tada sumaišykite bet kurio iš toliau išvardytų ingredientų derinį. Mėsos suktinukų receptas nepasiūlo jokio konkretaus ryšio: tiesiog pridėkite ingredientų tol, kol jie jums tinka.
Sūrus prieskonis:
- Smulkiai supjaustytą arba tarkuotą česnaką
- Dižono garstyčios
- Smulkiai supjaustytą svogūną
- „Worcester“ ar sojų padažas
- kapotų žalumynų
- Rūkyta lašiša
- koše ančiuvių filė
- tarkuotas parmezano sūris
- malti raudonieji pipirai, rūkyta paprika ar kiti prieskoniai
Saldus pagardas:
- vaisių uogienė
- Sveika
- Citrusinės žievės
- Šaldytos ir atšildytos uogos, sutrintos
- Cinamonas, Jamaikos pipirai ar kiti prieskoniai
2
Norėdami susukti mėsos ritinius, išdėliokite mėsą ant pjaustymo lentos, ant baziliko uždėkite maždaug 1/4 vieno galo ir ant visų baziliko lapelių sudėkite visus kitus ingredientus, kuriuos norite naudoti.
3
Supilkite grietinėlės sūrį išilgai linijos. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad baziliko lapų uždėjimas ant mėsos reiškia, kad jie gražiai atsiguls ir bus lengviau derinami su grietinėlės sūriu.
4
Laikydami mėsą, mėsos ritinius susukite taip, kad įdaras būtų tvirtai įvyniotas.
5
Mėsos ritinius su įdaru (kiekvieną) supjaustykite į 2–5 gabalėlius, maždaug 1–1, 5 cm ilgio. Naudokite labai aštrų peilį ir nuvalykite ašmenis tarp įpjovimų, kad kraštai atrodytų gražūs, o grietinėlės sūris neištekėtų.
6
Pasirinkite tinkamą patiekalo dydį ir perkelkite supjaustytą mėsos ritinį ant jo. Jei jie pradeda atsiskleisti, pritvirtinkite dantų krapštukais.
Naudingi patarimai
Šį patiekalą prieš patiekiant galima uždengti plastikine plėvele ir atšaldyti. Jei po šventės liko keli ritinėliai, kitą dieną jie bus dar geresnio skonio.