Šis orus delikatesas, kurio skonis pažįstamas nuo vaikystės, originaliame pristatyme, sujaudins visus!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 2 porcijoms:
- - 200 ml riebios grietinėlės (33%);
- - 100 ml virinto kondensuoto pieno + šiek tiek papuošimui;
- - 6 g želatinos;
- - 5 g sviesto;
- - 30 g smulkaus cukraus;
- - 10 g lazdyno riešutų;
- - 10 g migdolų;
- - 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų.
Naudojimo instrukcija
1
Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje pagal instrukcijas. Tuo tarpu puode ant vidutinės ugnies įmaišykite grietinėlę ir virintą kondensuotą pieną. Maišykite iki vientisumo. Šiek tiek atvėsinkite, vos kelias minutes, ir įmaišykite želatiną į kreminę masę. Maišome, kol jis visiškai ištirps. Gauta masė supilama į formas ir dedama į šaldytuvą sukietėti. „Panna Cotta“ yra paruošta.
2
Visus riešutus paskleidžiame keptuvėje ir lengvai pakepiname. Mes pereiname prie formos, išklotos kepimo popieriumi. Keptuvėje mes gaminame karamelę: ištirpinkite cukrų iki rudos spalvos, įpilkite sviesto, sumaišykite su mentele iki vientisos masės ir supilkite riešutus. Mes laukiame, kol masė sukietės, ir suskaidome ją į gabalus.
3
Norėdami pašalinti desertą iš skardinių, kelioms sekundėms nuleiskite jų dugną į karšto vandens indą. Apverskite ant lėkštės, pabarstykite graikinių riešutų karamele ir papuoškite lašais virinto kondensuoto pieno. Mes tarnaujame. Nepaprastas apetitas!