Pastaruoju metu vis dažniau ant mūsų piliečių stalų galite pamatyti japonų virtuvės patiekalų, ypač ritinių ir sušių. Jie užsakomi vakarienei, vakarėliams ir įmonių vakarėliams. Išties, mūsų juostelei neįprastus patiekalus mėgsta visi šeimos nariai, iš kurių daugelis net vaikai.
Pasirinkite savo receptą
Dėl savo geografinės padėties Japonijoje žemės ūkis ir gyvulininkystė nėra išplėtoti, todėl didžiąją dalį maisto sudaro jūros gėrybės. Patiekalai iš žuvų ir dumblių yra neabejotinai labai naudingi, juose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų, be to, jie turi mažai kalorijų. Bet tai tik Japonijoje, kur patiekalai ruošiami iš šviežios žuvies. Ruošiant suši, naudojama neapdorota žuvis, pagardinta įvairiais padažais ir pagardais.
Pirkdami suši paviljonuose, kur juos ruošia specialiai apmokyti žmonės, negalite būti tikri dėl produkto kokybės, nes greičiausiai naudojami šaldyti žuvies produktai.
Koks yra suši ir ritinėlių pavojus vaikui?
Pirma, neapdorotose žuvyse gali būti helminto kiaušinių, kurie lengvai išgyvena gilų užšalimą, vadinasi, yra galimybė įsigyti kirminų.
Antra, importuotuose moliuskuose gali būti toksiškų junginių ir chemikalų, kurie prailgina galiojimo laiką ir šviežumą.
Trečia, nepažįstami maisto produktai gali sukelti stiprią alerginę reakciją.
Jei tikrai norite mėgautis namie gaminamais japonų virtuvės patiekalais, geriau juos pasigaminti patiems, naudojant tik patikrintus produktus.