Nepakartojamas saldžiųjų ir rūgščiųjų rūgštynių pyragų skonis nedaug palieka abejingų. Naudingi žalumynai, būdingi skoniui, yra ypač aktualūs po ilgos žiemos, kai lovose dar nebuvo subrendę nauji daržovių ir vaisių derliai. Bet kuris, net nepatyręs, kulinarijos specialistas gali gydyti namuose pagamintus kvapnius pyragus. Yra įvairių rūgštynių pyragų receptų, o pradedantiesiems galite išmokti greičiausių ir paprasčiausių.
Pasirinkite savo receptą
Tingus sūrumo pyragas
Įjunkite orkaitę taip, kad ji sušiltų iki 180 ° C. Paruoškite sorą (200 g): nuplaukite ją tekančiu vandeniu ir palaikykite kiaurasamtyje, kad stiklinė būtų skysta. Po to žalumynus susmulkinkite be stiebų ir, patepę augaliniu aliejumi, supilkite į kepimo indą.
Plakite 3 kiaušinius ir 200 g granuliuoto cukraus, kad susidarytų purios, stabilios putos. Plona srovele nuolat maišant, įpilkite į išsijotų kvietinių miltų stiklinę ir įpilkite šaukštą brendžio. Gerai minkykite tešlą ir užpildykite įdaru.
Šis rūgštynių pyrago receptas yra išties greitas - tereikia pusvalandį laikyti formą įkaitintoje orkaitėje (iki to laiko kepimas paruduos), ir patiekalas paruoštas! Padėkite jį ant žemos lėkštės dugnu žemyn ir patiekite, apibarstytą milteliniu cukrumi.