Išoriškai „Tale“ salotos primena didelį desertą ar pyragą. Patiekalas yra labai kaloringas, todėl nepageidautina jo naudoti tiems, kurie laikosi dietos. Virkite tokias salotas vasarą.
Pasirinkite savo receptą
Pasakų salotos yra gyvulinių baltymų šaltinis. Vištienos baltojoje mėsoje yra daug maistinių medžiagų, kurios stimuliuoja inkstų veiklą ir mažina cholesterolio kiekį. Mėsoje yra vitaminų A, E, B grupės. Visi jie būtini sveikai odai ir plaukams. Dėl glutamino, kurio yra vištienoje, gerėja nervų sistema. Vištienos mėsa yra puiki aterosklerozės, hipertenzijos ir insultų prevencija. Pagyvenusiems žmonėms, sergantiems širdies ligomis, patariama į savo racioną įtraukti vištieną ir atsisakyti kitos mėsos. Vištienos mėsa veikia kraujospūdį ir jį normalizuoja.
Norėdami paruošti salotas, jums reikės: 500 gramų vištienos krūtinėlės, 100 gramų kieto sūrio (galima perdirbti), 400–500 gramų šviežių grybų, 2 vidutinės bulvės, 1 vidutinio dydžio morka, 1 svogūno galvutė, 2–3 vištienos kiaušiniai, 50–100 gramų nuluptų graikinių riešutų, 1 galva česnako, 400 gramų majonezo, 1 šaukštelis druskos, 1 šaukštelis pipirų, 50 gramų kepimo aliejaus kepti.
Norėdami papuošti salotas, be riešutų, galite naudoti virtas morkas, žaliuosius svogūnus ir sveikus grybus.
Virkite vištienos krūtinėlę 30 minučių. Mėsą atvėsinkite be kaulų ir odos. Vištiena lengvai dalijama į pluoštus. Imkitės grybų paruošimo: nulupkite juos, supjaustykite gabalėliais. Grybus pakepinkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies. Kepant, nuo grybų neturi patekti drėgmė. Paruoštus grybus suberkite į sietelį, kad sukauptų riebalų perteklių. Dabar smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūnus. Virkite bulves jų odoje, nulupkite. Kietai virti kiaušiniai. Prieš valydami, įdėkite juos į šaltą vandenį. Po to nuimkite apvalkalą ir atskirkite voveres nuo trynių. Virkite morkas, nulupkite. Graikinių riešutų branduolius supjaustykite dideliais gabalėliais.
Jei jums patinka jūros gėrybės, į salotas įpilkite kalmarų ar krabų lazdelių sluoksnį.
Paimkite plokščią plokštę ir sluoksniuokite ant jos sluoksniais. Žemiausias sluoksnis yra vištiena ir česnakai po majonezu. Kitas, sudėkite svogūną su maltais pipirais. Bulves sutarkuokite ant viršaus. Supilkite jį su majonezu. Kitas sluoksnis yra grybai ir majonezas. Po to sudėkite tarkuotas morkas. Sūrį sutrinkite ant viršaus. Jei naudojate lydytą sūrį, iš anksto užšaldykite jį šaldytuve. Supilkite salotas su majonezu, ant viršaus uždėkite graikinius riešutus. Atminkite, kad kiekvienas sluoksnis turi būti sūdytas. Norėdami, kad salotos būtų skanios, padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms mirkymui.
Pagal kitą salotų versiją: 1 sluoksnis - vištienos filė, 2 sluoksniai - tarkuotos morkos, 3 sluoksniai - svogūnai su grybais, 4 sluoksniai - tarkuoti kiaušiniai.
„Tale“ salotas galima greitai suvalgyti: jos lengvai įgyjamos ir suteikia jėgų. Majonezas gerai dera su vištiena, daržovėmis ir grybais. Jei norite salotoms suteikti aštraus skonio, į majonezą įpilkite kelis šaukštus sojos padažo. Pridėtas agurkų sluoksnis suteiks patiekalui gaivumo. Kadangi patiekalui paruošti reikia šiek tiek laiko, jį galima priskirti prie šaltų užkandžių.