Gimtadienio salotos turėtų išsiskirti savo elegancija ir neįprastumu, tuo pačiu - turėti skonį, kuris patiks visiems. Taip pat pageidautina, kad jie būtų paruošti ne per sunkiai, nes papildomi rūpesčiai atostogų išvakarėse yra nenaudingi.
Pasirinkite savo receptą
Salotos „Juodasis perlas“
Slyvos, įdarytos riešutais, yra juodieji perlai šioje salotų variacijoje. Tai labai ryškus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Už jį reikia paimti: kiaušinius - 2 gabaliukus, krabų lazdeles - 200 g, sūrį 200 g, slyvas - apie pusę stiklinės, atvėsintą sviestą - 50 g, apie 50 g graikinius riešutus, majonezą - 6–7 šaukštus ir žalumynus papuošimai.
Norėdami paruošti šias salotas, pirmiausia turite užpilkite virtas slyvas verdančiu vandeniu, kad jos garuotų. Po to, kai slyva suminkštėja ir išsipučia, truputį supjaustykite ją šone ir sudėkite graikinius riešutus į vidų. Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Kietą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, pavyzdžiui, kiaušinius, su krabų lazdelėmis, atlikite tą pačią procedūrą. Sviestą taip pat reikia tarkuoti, tik ant vidutinio.
Dabar suformuokite visus salotų komponentus, išdėstydami juos sluoksniais. Galite naudoti specialų kulinarinį žiedą. Pirmiausia išdėliokite pusę tarkuotų kiaušinių, tada maždaug ketvirtadalį krabų lazdelių, dabar šiek tiek majonezo. Tada ketvirtasis sluoksnis yra tiksliai pusė tarkuoto sūrio, penktasis - pusė tarkuoto sviesto svorio, šeštasis - visos su riešutais įdarytos slyvos, septintasis - tai krabų lazdelių liekanos, aštuntasis - šiek tiek majonezo, devintoji - likusio sūrio, dešimtoji - likusi tarkuoto grietinėlės. aliejai. Galiausiai paskutinis sluoksnis yra antrasis kiaušinis. Galite papuošti pastatytą bokštą žalumynais ar likusiais riešutais.
Salotos „Orchidėja“
Bulvių traškučiai šiose salotose veikia kaip orchidėjų žiedlapiai. Šioms salotoms reikia 200 g kumpio, 2 kiaušinių, 2–3 marinuotų agurkų, 1 morkos, 50 g traškučių, 150 g kietojo sūrio ir 100 g majonezo.
Atvėsinkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir išvalykite. Morkas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti, tada galite pradėti formuoti salotas. Apačioje - tarkuotos morkos, tada sluoksnis majonezo, tada tarkuotos marinuotos agurkai ir vėl majonezo sluoksnis. Šiame etape turite atidėti keletą drožlių papuošimui orchidėjų žiedlapių pavidalu, o likusius sutraiškyti: tai bus kitas salotų sluoksnis. Tada vėl sutepkite majonezu.
Kumpį reikia supjaustyti mažais kubeliais ir sudėti kaip kitą sluoksnį, tada vėl majonezą. Kitas sluoksnis yra kietas sūris, tarkuotas ant rupios trintuvės, ir vėl sluoksnis majonezo. Dabar kaip paskutinį sluoksnį atskirai įtrinkite trynius ir kiaušinių baltymus. Vėl viską sutepkite majonezu. Papuoškite salotas drožlėmis - žiedlapiais, kurių centre įtrinkite trynį: turėtumėte gauti gražią gėlę.