Pomidoruose labai gausu organinių rūgščių, B, K, C grupės vitaminų, geležies, fluoro ir kitų mikroelementų. Be to, pomidoruose po terminio apdorojimo likopeno, stipriausio antioksidanto ir onkoprotektoriaus, kiekis padvigubėja.
Pasirinkite savo receptą
Varškės įdaras pomidorai
Nuplaukite nelabai didelius pomidorus (15 vnt.) Ir supjaustykite juos skersai, tada atsargiai išimkite šerdį, kad susidarytų tulpės formos puodelis.
100 g varškės sūrio išplakite su grietine ar pienu, kad susidarytų klampi tiršta masė. Druska, suberkite susmulkintą česnaką, pomidorų minkštimą ir supjaustytas žoleles. Gerai išmaišykite ir sudėkite supjaustytus pomidorus.
Kepti pomidorai su grybais
Pomidorus nuplaukite (10 vnt.), Nupjaukite karūną ir šaukštu švelniai pašalinkite dalį minkštimo. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite 2 svogūnus ant silpnos ugnies po dangčiu, suberkite smulkiai supjaustytus grybus (500 g), supjaustytą iš pomidorų pjaustytą minkštimą, kapotas petražoles, susmulkintą česnaką ir troškinkite, kol suminkštės. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį.
Pomidorus įdarykite grybų įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su grūstais krekeriais, pasūdykite su tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje. Patiekite paruoštus pomidorus su grietine.