Jūros pyragai yra labai švelnūs ir skanūs. Jie jaučia ne tik maltą mėsą, bet ir atskirus žuvies gabaliukus, kurie patiekalui suteikia pikantiškumo ir malonės. Patiekalas yra universalus, gali būti patiekiamas su garnyru arba be jo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - soda - 0, 5 šaukštelio;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - miltai - 3 šaukštai;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - lemputės - 3 vnt;
- - raudona šviežia žuvis be odos ir kaulų - 0, 5 kg.
Naudojimo instrukcija
1
Žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Jei žuvis yra užšaldyta, tada ją pirmiausia reikia atšildyti. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su žuvimi. Svogūną galite sutarkuoti ant smulkios trintuvės, tai užtruks ilgiau, tačiau kotletai pasirodys skaniai oro.
2
Įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Padėkite marinuotą žuvį 2 valandoms į šaldytuvą. Jei iš viso nėra laiko, tada negalima marinuoti.
3
Į žuvį sudėkite kiaušinius, miltus, soda, druską ir gerai išmaišykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, turėtų būti gautas 1 mm sluoksnis. Palaukite, kol gerai sušils.
4
Žuvies masę išminkykite šaukštu ir dėkite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies viryklės. Patiekite su daržovėmis. Gerai tinka žiediniai kopūstai, virti Briuselio kopūstai, troškintos ar bulvių košės. Taip pat galite patiekti su grikių arba ryžių košėmis.
Naudingi patarimai
Jei jums reikia liesos parinkties, neįtraukite kiaušinių iš recepto. Galite įpilti vandens, jei žuvies masė su miltais yra puri ir sausa.