Paruošti sumuštinio ritinėlį su kalakutiena yra labai paprasta - pasirodo, kad sotūs bet kokie pietūs. Be kalakutienos, į šį ritinį dedami kepti kiaušiniai, šoninė ir sūris. Suvyniota į tortilijos tortiliją.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 tortilijos tortas;
- - 50 g kalakutienos filė;
- - 30 g lašinių;
- - 10 g salotų lapų;
- - 10 g grana sūrio padano;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 2 vyšniniai pomidorai.
- Dėl padažo:
- - 5 kaparėliai;
- - 1 putpelių kiaušinis;
- - po 5 g svogūnų ir marinatų;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kimchi bazinio padažo.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite žalio kalakutienos gabalėlį po tekančiu vandeniu, supjaustykite nedideliais sluoksniais, apkepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš visų pusių (pusę minutės iš vienos pusės). Pabarstykite druskos, maltų pipirų mišiniu, sumaišykite. Kalakutieną sudėkite į lėkštę.
2
Kepkite lašinius toje pačioje keptuvėje, kur buvo kepama kalakutiena, po lašinių, ten pakepkite kiaušinius, sulaužydami trynius arba tuoj pat padarydami „talkerį“. Gatavus išplaktus kiaušinius galite pabarstyti kapotomis šviežiomis petražolėmis.
3
Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą su kimchi baziniu padažu. Jei jums sunku nusipirkti tokį padažą, galite pasiimti bet kokį kečupą ar pomidorų pastą - kartu su juo sumuštinio ritinys taip pat pasirodo skanus. Agurką, svogūną, putpelių kiaušinį, išvirtą iš anksto, aštriu peiliu smulkiai supjaustykite kaparėlius ir supilkite į majonezą. Gerai išmaišykite, galite pridėti keletą lašų Worcester padažo, jei turite.
4
Tortilijos tortilija paskleista gautu padažu, ant jos uždėkite lapelį žalių salotų, griežinėlių kalakutienos, lašinių, pomidorų. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio. Susukite, kepkite kontaktinėje grotelėje arba greitai apkepkite iš abiejų pusių ant grotelių keptuvės, nepridedant aliejaus.
5
Gautą kalakutienos sumuštinio ritinį patiekite šiltą. Kaip įdarą, savo nuožiūra galite naudoti kitus produktus.