Kopūstų kopūstų sriuba yra tradicinis rusiškas patiekalas, kuris pas mus ypač populiarus. Karšta ir turtinga sriuba aprūpina organizmą energija ir yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Yra keli skirtingi šio patiekalo paruošimo receptai - liesa sriuba su mėsa, su raugintais kopūstais ir šviežiais kopūstais, su bulvėmis ir be jų ir kt. Tačiau labiausiai paplitęs variantas yra kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų ir jautienos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g jautienos;
- - 4 vidutinio dydžio bulvės;
- - 450 g šviežių kopūstų;
- - 2 pomidorai;
- - 1 morka;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - vanduo;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Jautieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į daugiasluoksnį dubenį, suteptą saulėgrąžų aliejumi, ir kepkite 30 minučių režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“.
2
Kol mėsa kepa, reikia smulkiai supjaustyti svogūnus, susmulkinti kopūstus ir sutarkuoti morkas ant vidutinės trintuvės. Į mėsą įpilkite morkų su svogūnais ir pakepkite dar 5 minutes tuo pačiu režimu.
3
Nuluptas bulves supjaustykite į vidutinius kubelius, o pomidorus - į griežinėliais. Į supjaustytas daržoves sudėkite į daugiafunkcį indą kartu su susmulkintais kopūstais, viską gerai išmaišykite ir viską pakepkite kartu 15 minučių.
4
Keptus ingredientus pabarstykite prieskoniais, druska ir užpilkite karštu vandeniu iki galo. Ant lėtos viryklės nustatykite programą „sriuba“ arba „troškinys“ ir virkite kopūstų sriubą 30 minučių.
5
Po virimo užpilkite kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų ant plokštelių, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
6
Sriuba yra gana tiršta ir sodri. Norint, kad sriuba būtų skystesnė, būtina sumažinti ingredientų skaičių.