Šokoladas ir mėtos yra labai geras derinys. Šiame recepte naudojama 20% riebumo grietinėlė, todėl ledai nėra labai daug kalorijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 kiaušinių tryniai
- - 100 g cukraus
- - 250 ml pieno
- - 250 ml grietinėlės, kurios riebumas yra 20%
- - žiupsnelis vanilino
- - pora šviežių mėtų lapelių
- - 30 g tamsaus šokolado
Naudojimo instrukcija
1
Atskirkite baltymus nuo trynių.
2
Į gilų puodelį išmaišykite trynius su cukrumi.
3
Pieną sumaišykite su grietinėle, įberkite žiupsnelį vanilės.
4
Kaitinkite pieną maždaug 2 minutes. Plona srovele supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį, nuolat maišydami. Tada kaitinkite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, bet nepersistenkite, kad jis nesukristų.
5
Gautą masę atvėsinkite.
6
Šiuo metu mėtų supjaustykite mažais gabalėliais.
7
Sulaužykite šokoladą ir ištirpinkite vandens vonioje.
8
Padalinkite masę į dvi dalis. Į vieną įpilkite mėtų, o kitame - ištirpintą šokoladą. Viską gerai išmaišyti.
9
Įdėkite abiejų rūšių ledus į šaldiklį, išimkite ir per valandą plakite mikseriu, tada vėl įdėkite į šaldiklį.
10
Po 30-45 minučių pakartokite procedūrą.
11
Tada gaukite ledus ir patiekite į gražias formeles, jei norite, papuoškite mėtos šakele arba pabarstykite tarkuotu šokoladu.